作者相进军 主编
出版社中国轻工业出版社
出版时间2000
装帧其他
货号38--6
上书时间2024-10-21
商品详情
- 品相描述:九五品
图书标准信息
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作者
相进军 主编
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出版社
中国轻工业出版社
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出版时间
2000
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ISBN
9787501926312
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定价
18.00元
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装帧
其他
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开本
20cm
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页数
257页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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全书分六章,以清以前的历代典籍为课文内容,从烹饪生产、烹饪消费的角度出发,加以课文提示、释题、注释、译文,涉及到烹饪原料、加工、消费、食疗保健等内容。
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