面粉点心大会串——饮食新天地

图书标准信息

• 作者 阿部德惠 编；[日]长谷川芳子
• 出版社 浙江科学技术出版社
• 出版时间 2005-01
• 版次 1
• ISBN 9787534120039
• 定价 45.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 135页

【内容简介】

随时储备于厨房里的面粉是一种潜藏无限梦想“魔力”的材料。

  制作前只是一堆不起眼的“粉”，制作后却变成了膨松柔软的面包、香甜可口的蛋糕、香气宜人的比萨或热乎乎的包子，甚至可以制作成纯手工的意大利面！

  本书将尝试着为您提供许多充满面粉魅力的食谱。

【目录】

从“粉”开始

刚出炉的面包

  简单的小面包

    小面包

    芝麻面包

    乳酪面包

  面包店的超人气面包

    百吉饼

    可可百吉饼&洋葱百吉饼

    百吉饼三明治

    奶油面包

    大蒜奶油面包

    奶油吐司面包

    牛奶面包

    白面吐司

    可颂面包

    全麦乡村风味面包

    葡萄干&核桃黑面包

  家常菜面包

    香浓顺口的乳酪面包

    咖喱面包&火腊肠卷

    烟熏鲑鱼烤饼&火腿烤饼

超人气的意大利面&比萨

  纯手工意大利面

    基本的意大利面

    口味加上香味，赏玩色彩缤纷的意大利面

    胡椒意大利面

    番茄意大利面

    香草意大利面

    最喜爱的意大利面

    搭配最喜爱的酱料

    罗勒乳酪糊意大利面

    炭烧意大利面

    意大利肉酱面

    挑战意大利面

    千层派

    双色宽条意大利千层派

    迷你意大利面

    奶油烟熏鲑鱼迷你通心面

    意大利水饺

    番茄意大利水饺 

  纯手工比萨

    基本比萨面团

    比萨酱料也是纯手工制作

    比萨酱料

    培根&洋葱比萨

    蔬菜沙拉比萨

    海鲜比萨

    挑战意大利面饼

    意大利面饼

    橄榄意大利面饼

    香草意大利面饼

    意大利三明治

    鲜火腿意大利三明治

    番茄乳酪派

    从“粉”开始

热乎乎的点心

下午茶点心