不可不知的饮食宜忌大全

图书标准信息

• 作者 曹广泉 著
• 出版社 吉林出版集团有限责任公司
• 出版时间 2010-08
• 版次 1
• ISBN 9787546332161
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 287页
• 丛书 大生活系列

【内容简介】

药有药性，食有食性。《金贵要略》云：“所食之味，有于病相宜，有于身为害。右得宜则宜体，害则成疾。”又云：“凡饮食滋味，以养于身，食之有妨，反能为害。”所以关注身体健康的朋友们对于饮食宜忌不可不知。
《不可不知的饮食宜忌大全》是“大生活系列”之一，全书共分6个章节，具体内容包括“食物巧搭配，饮食更健康——日常饮食宜忌”“药补不如食补——常见病症饮食宜忌”“特殊人群，特殊关爱——特定人群及不同年龄段饮食宜忌”等。

【作者简介】

曹广泉，国家级中式高级烹调技师，国家级餐饮业一级评委，国家高级营养师。
曾任国家机关烹饪协会常务理事、酒店厨师长、中外合资餐厅总经理、五星级饭店副总经理。1999年～2008年担任中央电视台“天天饮食”栏目烹饪总顾问及菜谱撰稿。
先后在中央电视台“生活”栏目、“少儿成长在线”栏目、北京电视台生活栏目、江苏电视台“天下事”栏目担任评委及嘉宾。
曹广泉老师出身于厨师，又接受过专业的营养培训，是目前国内少数既懂烹饪、又懂营养的专家之一，首次提出“吃出背养，吃出健康”的概念。

【目录】

Part1食物巧搭配，饮食更健康——日常饮食宜忌
Part2破解食物密码——养生保健饮食宜忌
Part3药补不如食补——常见病症饮食宜忌
Part4特殊人群，特殊关爱——特定人群及不同年龄段饮食宜忌
Part5顺应自然，健康满分——四时养生饮食宜忌
Part6家人健康，从饮食开始——饮食细节宜忌