最实用的家庭美食菜谱：一学就会做家常菜1688例

图书标准信息

• 作者 犀文图书 编
• 出版社 湖南美术出版社
• 出版时间 2011-03
• 版次 1
• ISBN 9787535643292
• 定价 19.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 183页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《一学就会做家常菜1688例》精选了500例一学就会做的家常菜，有肉类、汤品、主食、水产、家禽等，以通俗的文字教您怎样通过食物的巧妙搭配。制作出色、香、味俱佳的各种美味，每例菜肴详实地列出主料、辅料和制作过程，还附有小贴士。《一学就会做家常菜1688例》非常适合家庭主妇、美食爱好者、餐厅等参考使用。

【目录】

肉类
肉类含有人体需要的丰富
营养
咸蛋蒸肉饼
白菜炒牛肉
青椒炒猪肚
菜花炒咸肉
板栗烧排骨
爆牛肉
菠萝炒牛肉
菠萝咕噜肉
叉烧
茶树菇蒸牛肉
陈皮牛肉
葱爆牛肉
葱爆猪肉
脆皮猪大肠
青瓜肉丁
冬瓜炖牛肉
豆瓣焖羊肉
豆干丝炒牛肉
豆酱焖牛脯
洋葱牛肉
腐乳排骨
糖醋排骨
枸杞子滑溜肉片
梅菜扣肉
罐焖牛肉
海带炖牛尾
圆笼粉蒸鹅
冬笋烧牛肉
蚝油甜豆牛肉
黑椒猪蹄
黑木耳炒牛肉
南瓜蒸肉
红烧牛肉
红烧猪蹄
红糟羊肉
花生猪蹄
滑蛋牛肉
黄豆焖牛腩
黄瓜炒猪肝
黄花菜焖牛肉
姬菇牛肉
家乡牛肉片
煎猪肝
姜醋猪蹄
椒爆牛心腚
可乐排骨
苦瓜炒牛肉
苦瓜腱肉
腊牛肉
荔枝肉
栗子焖羊肉
凉拌牛肚
凉拌牛肉丝
卤猪蹄
萝卜焖牛腩
土豆焖牛腩’
冬瓜煮排骨
梅子蒸排骨
木瓜煮肉丸
南瓜炖牛肉
南乳梨汁香焗骨
牛肉冻
泡椒牛肉卷
青辣椒炒猪肝
清补汤品
喝汤有益于身体健康
排骨冬瓜汤
酸菜牛肉汤
花生米牛肉汤
桂圆牛肉汤
赤豆枸杞子猪肝汤
西红柿猪肝瘦肉汤
苦瓜木棉牛肉汤
金荞麦瘦肉炖汤
薏仁马蹄猪肉汤
绿豆薏米猪大肠汤
芡实猪肉汤
生地猪肺汤
薏米山药排骨汤
阿胶牛肉汤
百部党参猪肺汤
生地莲藕瘦肉汤
夏枯草瘦肉汤
葛根赤小豆瘦肉汤
车前草猪腰汤
虫草熟地老鸭汤
熟地首乌兔肉汤
当归枣仁猪心汤
蛇舌草猪肉陈皮汤
地胆头瘦肉汤
阿胶瘦肉汤
花旗参燕窝瘦肉汤
冬虫草山药瘦肉汤
玉竹核桃羊肉汤
核桃茯苓瘦肉汤
党参栗子兔肉汤
百合白果牛肉汤
芪参陈皮羊肉汤
当归天麻羊脑汤
柏子仁首乌瘦肉汤
黄芪当归炖猪脑
山药生地羊肉汤
五味人参猪脑汤
当归参芪猪心汤
山药沙参百合炖猪肺
豆腐猪红汤
火腿洋葱汤
火腿白菜汤
五丝酸辣汤
三鲜冬瓜汤
白菜丸子汤
五色紫菜汤
牛肉菜花汤
双菇肉丝汤
菠菜枸杞猪肝汤
雪里蕻肉丝汤
枸杞叶猪肝汤
小白菜蛋花汤
健脾栗子汤
……
家禽类
家禽的吃法有讲究
水产类
鱼的处理技巧
主食类
主食对于人类的重要性