零售运营手册

图书标准信息

• 作者 曾弘毅 著
• 出版社 广东经济出 版社
• 出版时间 2018-05
• 版次 1
• ISBN 9787545461831
• 定价 49.80元
• 装帧 平装
• 开本 16
• 纸张 轻型纸
• 页数 224页

【内容简介】

　　零售行业是一个古老的行业。全球大的零售商已经在世界500强排行榜上蝉联四次一名，苏宁集团老总张近东将零售消费称为“大金矿”。可见现代零售行业非但没有没落，反而借助互联网经济涅槃再生。本书主要针对刚接触零售行业的朋友而作，从零售的基本概念、零售战略规划、零售店运营到店内布局设计、进货、定价、服务、扩店、实体店电商化等方面的知识均有提及。本书包含了众多关于零售商和消费者行为的冷知识，还有一些为零售新手量身定做的基础练习，具有较好的借鉴参考价值。

【作者简介】

　　曾弘毅，畅销书作者，曾经在多家零售企业任职，先后做过连锁超市的门店店员、理货员、收银员、店长助理、店长等职务，接触过多种不同类型的门店，熟悉零售企业运营管理的各个环节，后转行从事文化传播工作，致力于中国企业文化建设及零售企业管理等领域的研究。

【目录】

　　前言：永不消失的零售店

 

 

　　第一章零售商应该知道的基本常识

 

　　什么是零售？

 

　　零售商的类型

 

　　零售业存在的意义

 

　　我国零售业的整体发展情况

 

　　拓展阅读：全球第一大零售商沃尔玛（WalMart）

 

 

　　第二章零售业的发展战略规划

 

　　瞄准目标市场

 

　　分析发展形势，明确管理任务

 

　　识别顾客的特征和需求

 

　　构建合理的组织架构

 

　　打造优秀零售团队

 

　　财务管理是运营的关键

 

　　零售管理的整体战略规划

 

　　拓展阅读：沃尔玛曾经的头号劲敌乐购（TESCO）

 

 

　　第三章门店经营不只是照看门面

 

　　门店的选址，位置影响力最重要

 

　　减少顾客的“搜索阻力”与“位置阻力”

 

　　别忘了激励门店员工

 

　　拓展阅读：美国最大的食品连锁超市克罗格（TheKroger）

 

 

　　第四章全渠道零售从供应链建设开始

 

　　全渠道零售的注意事项

 

　　如何判断渠道的生命力

 

　　抓好供应链，信息和物流是关键

 

　　与供应商的协作，谨防“鞭子效应”

 

　　保持供应链的畅通与润滑

 

　　拓展阅读：2017年亚马逊全球开店入驻条件

 

 

　　第五章根据顾客购物心理学设计店内布局

 

　　商店运行好坏的标准——顾客转换率

 

　　购物需要留出“缓冲地带”

 

　　用广告牌打断购物者的视线

 

　　根据顾客的移动习惯来设计购买路线

 

　　拓展阅读：家乐福录用员工的条件

 

 

　　第六章你的货架上应该放什么商品

 

　　商品的分类调整，以不惹毛顾客为准

 

　　预测商品类别的生命周期

 

　　商品管理的第一要务——控制库存

 

　　制定商品计划时应当考虑的问题

 

　　采购计划包括哪些内容？

 

　　拓展阅读：永辉超市关于退货的部分规章制度

 

 

　　第七章怎样定价才能让顾客愿意买

 

　　零售定价的影响因素

 

　　确立你的零售价格体系

 

　　常用零售定价策略

 

　　拓展阅读：让小米总裁雷军赞不绝口的好市多（Costco）

 

 

　　第八章以“又近又方便”的服务塑造品牌

 

　　顾客喜欢的和讨厌的细节

 

　　让顾客感到方便的就是正确措施

 

　　好服务不局限于门店之内

 

　　女性消费者，零售业首要满足群体

 

　　用服务挖掘男性顾客的消费潜力

 

　　不可让老年顾客感到不便

 

　　欢迎孩子的零售店走得更远

 

　　拓展阅读：让“都市懒人”们省心的7-Eleven便利店

 

 

　　第九章扩店的风险与机遇

 

　　扩店策略一定是对的吗？

 

　　想扩店，先评估商圈的潜力

 

　　扩店成网，基于共享

 

　　拓展阅读：京东商城违规行为的处罚与扣分标准

 

 

　　第十章电商时代的零售策略

 

　　社交口碑能促销，但网购也有烦恼

 

　　电商时代，更不能忽视“少数派”顾客的需求

 

　　利用社区效应促进门店交易

 

　　拓展阅读：逆流而上的苏宁集团

 

 

　　附录：《中国零售行业发展报告（2016/2017年）》（节选）