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大鱼大肉

品质自鉴

2 2.5折 8 八品

仅1件

重庆江津
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作者李月英 编

出版社中国财富出版社

出版时间2004-01

版次1

装帧平装

货号教3

上书时间2024-05-27

哲鑫书院

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   商品详情   

品相描述:八品
图书标准信息
  • 作者 李月英 编
  • 出版社 中国财富出版社
  • 出版时间 2004-01
  • 版次 1
  • ISBN 9787504720467
  • 定价 8.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 其他
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 71页
  • 字数 38千字
【内容简介】
本书以精美的图片,配上高档纸张和精美印刷,读者在欣赏每一幅精美图片的同时,会有一种马上想吃的冲动。与传统面点图书比较,本书最大的特色是:用通俗的语言,详细说明各种菜式的制作程序和方法,读者只要对照书上内容,去一般集市购买各种物品,在家里即可自己动手做出意想不到的美味。
【目录】
肉类

  东坡肉

  菜心狮子头

  红烧狮子头

  红烧猪肘

  湘味腊肉

  粉蒸排骨

  无锡排骨

  干烧排骨

  佛跳墙

  香焖羊肉

  咖喱牛腩

  葱爆羊肉

禽类

  山东烧鸡

  花雕鸡

  五味香卤鸡

  姜母鸭

  姜爆鸭丝

  樟茶乳鸽

鱼 海鲜

  红烧鱼肚

  多味鲈鱼

  菜脯鱼

  松鼠黄鱼

  西湖醋鱼

  五福临门

  酱爆肥蟹

  香辣蟹

  酱炒肉蟹

  雪菜黄鱼片

  清蒸鱼

  武昌酱汁虾

  油爆虾

  干烧小卷

其他

  赛螃蟹

  酸辣汤
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