• 益生菌与健活/食品安全与营养健康科普丛书
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益生菌与健活/食品安全与营养健康科普丛书

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浙江嘉兴
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作者李永敬,金苏编著

出版社中国轻工业出版社

ISBN9787501960248

出版时间2021-01

装帧其他

开本32开

定价38元

货号31211272

上书时间2024-12-30

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   商品详情   

品相描述:全新
商品描述
目录
一  益生菌——细菌家族“好”成员
  1.什么是益生菌
  2.益生菌的发现和发展
  3.益生菌家族的优等生——乳杆菌和双歧杆菌
  4.益生菌应符合的条件
  5.益生菌安全吗
  6.益生菌的来源、生产和检测
二  人体的微生态
  1.肠道——鱼龙混杂的细菌栖息场所
  2.平衡的肠道菌群——健康的保证
  3.益生菌在肠道内的黏附和定植
  4.利用益生菌在肠道的力量来维持健康
三  保持健康——从补充益生菌开始
  1.益生菌的健康功效
  2.益生菌与常见的肠道不适
  3.益生菌与成人的生活习惯病
  4.益生菌与免疫调节
  5.益生菌与女性健康
四  改善健康的纯天然方式——摄取足量的优质益生菌
  1.生活中无处不在的益生菌
  2.如何辨别优质的益生菌
  3.如何选择优质的含益生菌的产品
  4.坚持均衡摄入,造就健康体魄
参考文献

内容摘要
 本书从实用的角度出发,分四个主要章节,图文并茂地解释了:(1)益生菌的概念、来源、发展和作用机制;(2)人体肠道菌群和健康的影响因素,自己如
何简单判断肠道菌群情况;(3)益生菌的健康功效,以及对各种肠道不适、成人生活习惯病、免疫力的改善情况;(4)益生菌存在于哪些食品、如何选择优质益生菌,从而获得健康的生活。

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