酒店前厅数字化运营与管理(李肖楠)(第二版)
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浙江嘉兴
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作者编者:李肖楠//刘艳|
出版社化学工业
ISBN9787122450357
出版时间2024-03
装帧其他
开本其他
定价49.8元
货号32145074
上书时间2024-10-19
商品详情
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目录
模块一 走进酒店前厅部
项目一 掌握酒店前厅部的地位、作用及主要任务
项目二 了解酒店前厅部的组织机构及岗位职责
项目三 熟知前厅部员工的素质要求
项目四 熟悉酒店前厅布局及设备
思考与训练
模块二 客房预订服务
项目一 酒店的房型、房态和房价认知
任务一 认识酒店的房型
任务二 学习酒店的房态
任务三 了解酒店的房价
项目二 客房预订的方式和种类认知
任务一 熟悉客房预订的方式
任务二 掌握客房预订的种类
项目三 客房预订服务程序
任务一 掌握客房预订服务的标准作业流程
任务二 受理散客订房
任务三 受理团体订房
项目四 客房预订管理
任务一 超额预订的处理
任务二 预订失误的控制
任务三 预订纠纷的解决
思考与训练
模块三 礼宾服务
项目一 迎宾服务
任务一 了解门童的岗位职责
任务二 理解门童的素质要求
任务三 迎宾和送客
项目二 行李服务
任务一 学习入店行李服务
任务二 提供离店行李服务
任务三 处理换房行李服务
任务四 办理行李存取服务
项目三 金钥匙服务
任务一 理解金钥匙的服务理念
任务二 熟悉金钥匙的素质要求
任务三 了解金钥匙的服务项目
思考与训练
模块四 总台接待服务
项目一 接待准备工作
任务一 掌握办理入住登记手续的目的
任务二 了解入住登记的相关信息
任务三 准备入住登记的相关表格
任务四 熟悉入住登记的相关证件
项目二 销售并安排客房
任务一 销售客房
任务二 分配客房
项目三 入住登记流程
任务一 为普通散客办理入住登记
任务二 接待团体客人入住
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