看视频营养师教你做婴幼儿餐 广东人民 9787218122229 编者:孙晶丹
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作者编者:孙晶丹
出版社广东人民
ISBN9787218122229
出版时间2018-01
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定价35元
货号30744309
上书时间2024-09-17
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作者简介
孙晶丹，1996年毕业于白求恩医科大学营养与食品卫生专业，2000年毕业于华中科技大学儿少卫生与妇幼保健硕士研究生班。现任北京大学深圳医院营养医师，国际药膳师，深圳市营养师协会会长，美国功能医学实验室健康管理师，台湾工业技术研究院功能医学健康管理师讲师，深圳市健康教育讲师团资深专家。出版有《中老年人营养指导》《科学减肥之旅》《重症心脑血管》《营养师没说的1001种果汁》《养生大全》等，主持及参与4项省、市级科研课题，发表论文十余篇。
目录
编辑室报告
Part 1 婴幼儿餐四阶段原则
给宝宝吃辅食，必须采取“阶段性”喂食原则
宝宝吞咽期小常识
宝宝压碎期小常识
宝宝咀嚼期小常识
宝宝幼儿期小常识
Part 2 宝宝不可或缺的五大营养素
热量的来源，来自于“糖类”的摄取
细胞的修复，来自于“蛋白质”的摄取
保护身体器官，来自于“脂肪”的摄取
维持新陈代谢，来自于“维生素”的摄取
维持身体健康，来自于“矿物质”的摄取
Part3 吞咽期营养食谱76道
意式综合根茎泥
山药香葱泥
菠菜薯泥
蜜枣包菜糊
双菜米糊
洋葱西蓝花泥
包菜芥菜汁
韭菜泥
西红柿汁
胡萝卜玉米汁
毛豆胡萝卜蒸蛋
青椒红薯泥
红到发紫粥
黄瓜枸杞粥
酪梨土豆泥
白萝卜梨子汁
双瓜菜菜泥
黄绿红泥
香蕉胡萝卜泥
苹果香瓜汁
枸杞海带冬瓜汤
火龙果彩椒米糊
葫芦蔬食泥
彩椒绿笋泥
Part 4 压碎期营养食谱72道
Part 5 咀嚼期营养食谱76道
Part 6 幼儿期营养食谱64道
内容摘要
宝宝出生后，学到的第一件事就是吃东西，食物对宝宝的成长有重要的影响力。孩子能否健康成长，绝对离不开营养的均衡和正确的饮食习惯。宝宝渐渐长大后，只喝母乳已经无法满足身体所需的营养，因此需要吃辅食来补充不足的部分。大约从宝宝4个月开
始，就可以慢慢让宝宝尝试吃辅食，但一般市面上出售的辅食，就算标榜着天然、无添加物，在制作过程中也难免会有不清洁的地方，对于刚接触辅食的宝宝来说，很容易因食物中细菌的残留而引起腹泻、呕吐等不适症状。为了宝宝的健康着想，阅读《看视频营养师教你做婴幼儿餐》，亲自动手制作辅食，不但能让宝宝吃到最天然纯净的营养，还可以视宝宝进食的情况，随时调整辅食的口味、分量，并搭配多元化的食材，变化出宝宝喜爱又营养均衡的婴幼儿餐。
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