营养师说关键点 吉林科技 9787557893 编者:陈治锟//李珈贤|责编:王聪会
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作者编者:陈治锟//李珈贤|责编:王聪会
出版社吉林科技
ISBN9787557891213
出版时间2022-12
装帧平装
开本其他
定价49.9元
货号31648535
上书时间2024-06-30
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商品详情
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商品简介
孩子的身高与很多因素有关。父母的遗传是决定孩子身高的主要因素，这是先天因素，是无法改变的，而后天的营养、内分泌、运动、睡眠、疾病等因素都会影响孩子的身高。为了激发孩子生长发育的潜力，父母要重视后天的培养，把握长高的关键因素，饮食、运动、生活护理、推拿按摩多管齐下，帮助孩子长高。本书详解青少年三大黄金成长期长高密码，推荐有助于各阶段孩子长高的食谱、长高宜吃食材、各种功能性食谱，让孩子长高不再是难题。
作者简介陈治锟，国家高级营养讲师、国家一级营养师（技师）、国家中式烹调师（技师）、国家中式面点师（高级）、国家西式面点师（高级）、CCTV1套《生活圈》营养嘉宾.2002 年开始职业厨师之路，2009年开始学习营养知识，先后考取国家
一级营养师、讲师证书；2010 年正式成为职业营养师，主攻烹饪与营养，在食物营养、美食烹饪、菜谱设计、特殊人群膳食、慢性疾病配餐、减重塑形等方面有着自己的独到见解。多年来致力于传播健康理念，普及营养知识工作，旨在让更多中国家庭认知营养、吃出健康、远离疾病。
李珈贤，国家一级营养师，国家一级健康管理师，中医药膳体质师，注册国际营养师，中华农业有机协会讲师班讲师，癌症公益班讲师，餐饮集团顾问，高级中医药膳体质管理师，分子料理餐饮集团顾问。自 2003 年开始从事健康行业领域。
积累了丰富的临床营养辅导、自然医学、健康管理的经验。通过课堂将“超级食物”理念、“药食同源”理念、“厨房是最佳的药房”理念传播到上万个家庭。倡导“民以食为先，食以油为先”的健康理念，引起中国餐饮集团对食用油的高度重视，对油品进行了改革，帮助千万人降低患心脑血管疾病的风险。
目录
PART 1 合理喂养，帮儿童逆转身高
影响身高的先天因素与后天因素
身高与基因的关系
影响身高的因素
孩子长高的关键期
婴幼儿期——快速长高期
儿童期——平稳长高期
青春期——生长高峰期
骨骼生长是长高关键点
骨骼：身体的支架
骨龄能预测身高
长高的神秘激素，缺一不可
生长激素
甲状腺激素
胰岛素
良好的营养是长高之“源”
仅靠激素还不够，营养摄入应充足
忌盲目进食保健品
补钙并非多多益善
儿童长高必需的营养素
蛋白质是骨骼生长的前提
维生素A是牙齿、骨骼发育的首选营养素
维生素C是组成骨骼、软骨的要素
维生素D是健骨骼、长高个的营养素
钙能强壮骨骼、增加骨密度
锌能促进生长发育
PART2
掌握三大黄金成长期的长高密码
0～3岁，合理饮食很重要
正确监测孩子身高，了解孩子的生长状况
“母乳＋奶粉”如何搭配最合理
科学地添加辅食
调整睡眠，抓住最佳生长时间
全身按摩，帮助孩子长高
儿童运动，辅助长个儿
科学补充维生素D，促进长高
警惕3岁的儿童发生性早熟
0～3岁，长高食谱推荐
小米玉米糊
山药鸡蛋糊
胡萝卜汁
鸡蛋煎饼
鸡蛋猪肉粥
三鲜豆腐
三文鱼汤
胡萝卜沙拉
香菇肉丝粥
3～6岁，饮食+运动激发生长潜力
准确判断儿童的身高情况
家长要了解体检的相关事项
内容摘要
孩子的身高与很多因素有关。父母的遗传是决定孩子身高的主要因素，这是先天因素，是无法改变的，而后天的营养、内分泌、运动、睡眠、疾病等因素都会影响孩子的身高。为了激发孩子生长发育的潜力，父母要重视后天的培养，把握长高的关键因素，饮食、运动、生活护理、推拿按摩多管齐下，帮助孩子长高。本书详解青少年三大黄金成长期长高密码，推荐有助于各阶段孩子长高的食谱、
长高宜吃食材、各种功能性食谱，让孩子长高不再是难题。
主编推荐♥详细介绍40种利于身高增长的优质食物
♥饮食 运动，激发生长潜力，让孩子长高个
♥警惕影响孩子长高的各类因素，助力儿童健康成长
【内容简介】
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