手绘面包辞典中国友谊 9787505747920 (日)面包与洋葱|译者:许郁文

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作者(日)面包与洋葱|译者:许郁文

出版社中国友谊

ISBN9787505747920

出版时间2019-09

装帧其他

开本其他

定价56元

货号30733190

上书时间2024-04-12

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商品描述: 目录
2 序言
4 本书的阅读与“品尝”
9 面包五花八门的基础知识
10 面包的历史面包来自何方？
16 制作面包的材料
18 制作面包的工具与机械
20 面包的制作方式小镇面包店篇
24 面包的制作方式工厂篇
26 全世界的面包
27 面包的分类
29 あ行
47 か行
79 さ行
95 た行
107 な行
﹝书内附录﹞
有面包的餐桌、谚语
113 は行
149 ま行
157 や行
163 ら行
169 わ行
面包专栏
索引
后记

内容摘要
本书来源于作者面包与洋葱（林舞）以京都为驻点创作的面包读物。书中以辞典的形式，收录了诸多与面包有关的词条。除了记录与面包相关的知识外，作者更通过自己的所学所闻与个人见解，从多重角度针对“面包”进行分析，并介绍了面包的历史、种类，还推荐了相关艺术作品和优质店铺。配以妙趣横生的漫画，轻松记录了丰富的知识和作者的探寻学习经历。

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