茶艺职业技能教程 普通图书/教材教辅// 编者:赵艳红//宋伯轩|责编:郭东青 北京交通大学 9787542657
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作者编者:赵艳红//宋伯轩|责编:郭东青
出版社北京交通大学
ISBN9787512142657
出版时间2020-07
装帧平装
开本其他
定价26元
货号30957006
上书时间2023-12-27
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商品详情
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作者简介
赵艳红，教授，茶文化专业研究生导师，河北农业大学茶文化研究所所长，中华优秀茶文化教师。曾出版过相关主题教材，市场效益显著。？
目录
第一章 茶艺师职业基本要求
第一节 茶艺师职业道德
第二节 茶艺师职业守则
第二章 茶艺礼仪
第一节 仪表
第二节 礼节、礼貌
第三节 茶艺服务的常用礼节
第四节 茶艺从业人员的妆饰
第三章 茶艺接待
第一节 接待准备
第二节 茶艺馆工作人员接待程序及岗位职责
第三节 茶艺馆的定位
第四章 茶艺用品概述
第一节 茶叶
第二节 泡茶、饮茶主要用具
第三节 泡茶用水及相关用品
第五章 茶艺基本手法
第六章 实用茶艺
第一节 行茶基本程式
第二节 实用茶艺详解
第七章 茶饮推荐与销售
第一节 茶饮推荐
第二节 销售
第八章 茶叶产品标准与健康茶制品
第一节 茶叶的质量标准
第二节 茶叶产品国家标准
第三节 健康茶制品
第九章 茶艺场所经营与管理
第一节 经营策略
第二节 管理基础
第三节 经营管理
附录A 国家职业技能标准《茶艺师》
主要参考文献
内容摘要
\\\"《茶艺职业技能教程》根据茶艺师新标准要求，对茶艺基本知识、实用技能、茶艺培训等内容进行全面、客观、科学的阐述。
本书内容包括茶艺师职业基本要求、茶艺礼仪、茶艺接待、茶艺用品概述、茶艺基本手法、实用茶艺、茶饮推荐与销售、 茶叶产品标准与健康茶制品、茶艺场所经营与管理等。
本书内容丰富，图文并茂，侧重知识的趣味性和实用性，可作为高等院校、职业学校学生的主修教材，茶艺爱好者和茶艺师职业资格培训参考用书。
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