生物化学(全国高等职业院校护理类专业第二轮教材) 普通图书/综合图书 编者:郭劲霞//于海英|责编:何红梅//沈雯 中国医药科技 9787521435597
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作者编者:郭劲霞//于海英|责编:何红梅//沈雯
出版社中国医药科技
ISBN9787521435597
出版时间2023-07
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定价39元
货号31811637
上书时间2023-10-25
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目录
绪论
一、生物化学的研究对象
二、生物化学的研究内容
三、生物化学的研究历程
四、生物化学与医药学的关系
第一章 蛋白质的结构与功能
第一节 蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
三、蛋白质组成单位的连接方式与多肽
第二节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
第三节 蛋白质结构与功能的关系
一、蛋白质一级结构与功能的关系
二、蛋白质空间结构与功能的关系
三、蛋白质结构与医学
第四节 蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性解离性质
二、蛋白质的胶体性质与盐析
三、蛋白质的变性
四、蛋白质的紫外吸收性质
五、蛋白质的呈色反应
第五节 蛋白质的分类
第二章 核酸的结构与功能
第一节 核酸的分子组成
一、核酸的元素组成
二、核酸的基本组成单位——核苷酸
三、体内重要的游离核苷酸及其衍生物
四、核苷酸的连接方式与核酸链
第二节 DNA的结构与功能
一、DNA的一级结构
二、DNA的二级结构
三、DNA的三级结构
四、DNA的功能
第三节 RNA的结构与功能
一、mRNA的结构与功能
二、tRNA的结构与功能
三、rRNA的结构与功能
四、核酶
五、其他非编码RNA
第四节 核酸的理化性质
一、核酸的一般性质
二、核酸的紫外吸收特性
三、核酸的变性与复性
四、核酸的分子杂交
第三章 维生素
第一节 概述
一、维生素的命名与分类
二、维生素的需要量
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