茶书网：《茶风系列之：我的第一本泡茶专书》
￥ 18 ￥ 18 九品
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北京西城
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作者(台)池宗宪著
出版社中国友谊出版公司
ISBN9787505720466
出版时间2005-03
版次1
装帧平装
开本其他
纸张胶版纸
页数151页
字数200千字
定价18元
货号GDZPS0125
上书时间2024-12-20
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商品详情
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编号：GDZPS0125
书名：《茶风系列之：我的第一本泡茶专书》
版别：中国友谊出版公司
作者：(台)池宗宪著
书号：ISBN 9787505720466
定价：18.00
出版日期：200503
内容简介
中国人爱茶，讲到茶谁也不让谁，泡茶一个比一个厉害，都说自己好。茶艺出现各门各派，像极了江湖传奇中，各拥山头，各领风骚！“泡好茶”看起来严肃，却又是十分轻松！如何在茶的国度里找到严肃和轻松两端的协调对位，正是本书的精髓所在！本书讲的不是大道理，却是实践经验。由细微的小地方下手，去找寻品茗乾坤的究竟，去发掘茶趣所在！解构茶不是要看茶的化学元素，而是要揭开你的舌头与茶的结缘点，而是要你打开味蕾，去迎接茶带来的香、甜、韵！听茶，用心用情，不是悬浮飘渺，而是落入凡间，用泡茶的行动，用我的实践经验，方便你“听有茶”！
目录
PART I
第一章 怎样泡好茶
节 你喜欢茶吗？
第二节 你准备好了吗？
第三节 内心的茶结
第四节 老人茶
第二章 与茶叶对话
节 茶名千百种
第二节 中国六大茶类
第三节 台湾茶
第三章 水是茶之母
节 水的分级
第二节 挑战味蕾
第三节 改良水质
第四节 真假矿泉水
第四章 如何煮水
节 煮水的器具
第二节 煮水的程度
第三节 老水与嫩水
第四节 火器共生
第五章 好茶四大护法
节 色香双绝
第二节 味韵缠绵
第三节 清洗茶具
第六章 教我如何不想她——宜兴壶
节 买壶增值
第二节 土好发茶
第三节 烧结温度
第七章 泡茶秘法
PART II
第八章 乌龙茶摆尾
第九章 绿茶的泡法
第十章 铁观音泡法
第十一章 武夷茶泡法
第十二章 红茶的泡法
第十三章 普洱茶的泡法
PART 结语
池宗宪,茶人池宗宪,从小就跟着捡茶的母亲认识了茶,从此痴迷上了中国茶文化。长大后,在茶艺馆、茶山和茶的史料堆里遍寻茶的踪迹。茶给了他无穷灵感,先后出版了《台湾茶街》、《武夷茶》、《普洱茶》以及《一杯茶的生活哲学》等著作。虽然他有二十多年传媒工作经验,由记者到总编辑,却始终不改爱茶本色。他写的报道屡获新闻奖,他说那是对他工作的肯定,而只有在写茶时,他才能获得对自我的肯定。
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