茶书网：《名优茶与茶树品种》
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作者虞富莲 汪云刚编著
出版社云南科技出版社
ISBN9787558760020
出版时间2024-10
装帧其他
定价98元
货号GDZPS11845
上书时间2024-12-16
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编号：GDZPS11845
书名：《名优茶与茶树品种》
版别：云南科技出版社
作者：虞富莲 汪云刚编著
书号：ISBN 9787558760020
定价：98.00
出版日期：202410
内容简介
中国是名优茶和茶树品种 多的 。有关茶 类和品种的单独论述和著文甚多。本书特点是将两 者结合，让读者对历史名茶、十大名茶、获奖名茶 、创新名茶等所采用的品种、关键工艺、品质特点 有所了解；二是可以借鉴以往名优茶所采用的品种 和工艺，推陈出新，创制 多的新产品，以满足市 场多元化需要和提高茶叶附加值。全书共介绍了126 个品种（其中无性系品种87个）的性状和适制性， 50多个名优茶的工艺要求和品质特点，配图110幅。 本着将专业知识科普化、浅显化的要求，文字深入 浅出、质朴流畅，是一本理论联系实际的工具书。 可供种植户、企业、科技工作者、大专院校师生、 爱茶人等阅读参考。
虞富莲，中国农业科学院茶叶研究所研究员。从事茶树育种和栽培研究。曾任育种研究室主任、全国农作物品种审定委员会委员、中国农学会遗传资源分会理事等。1972-1978年在山东进行“南茶北引”，提出了北方种茶的系统栽培技术，创制出山东 只名茶“雪青”。“七五”到“九五”期间先后主持 和 多个重点科技项目。发表论文、科技文章等百余篇。编著和参编著作有《中国古茶树》《中国茶树品种志》《茶树优质高产栽培技术》等二十多部。获 科技进步二等奖1项（第2名）， 科技进步二等奖1项， 科技进步三等奖3项。享受 政府特殊津贴。2019年获 、中央 颁发的“庆祝中华人民共和国成立 纪念章”。
汪云刚，男，1967年12月出生，农学学士，副研究员，云南省农业科学院茶叶研究所所长、党委副书记。1991年7月云南农业大学本科毕业，1991年7月起在云南省农业科学院茶叶研究所工作，历任助理研究员、副研究员、栽培植保研究室副主任、主任等职。主要从事茶树资源抗病虫性鉴定和茶树病虫害生态无公害防治研究，先后参加国家“八五”、“九五”攻关项目、农业部课题“茶种质资源评价利用研究”和云南省“十五”攻关课题“大叶茶抗病良种选育、有机茶生产技术及新产品开发研究”及云南省自然科学基金等各类课题多项，曾获得云南省农业科学院科技进步二等奖和西双版纳科技进步三等奖，发表研究论文三十余篇。现主持国家科技部“国家种质资源共享平台项目”子项目“云南茶树种质资源标准化整理、整合及共享试点”、国家科技支撑计划课题“普洱茶生态茶叶关键技术研究与示范”等课题，参加农业部课题“重要茶树害虫的化学生态学及生态调控技术研究”子课题“云南茶区节肢动物区系及分布调查”研究。
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