茶书网：《茶为国饮》(中国国际茶文化研究会文库)
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北京西城
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作者刘枫主编
出版社浙江古籍出版社
ISBN9787807150602
出版时间2005-09
版次1
装帧平装
开本16开
纸张其他
页数250页
定价88元
货号GDZPS0670
上书时间2024-11-29
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商品详情
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编号：GDZPS0670
书名：《茶为国饮》(中国国际茶文化研究会文库)
版别：浙江古籍出版社
作者：刘枫主编
书号：ISBN 9787807150602
定价：88.00
出版日期：200509
内容简介
茶与民生近几年国花、国鸟评比的提议时有所闻,前不久还有部门要评国石的,但是国饮的评比,却没见发端。我想原因之一,可能就是茶作为中国的代表饮料,太理所当然了,以至于无需评比。如果从茶"发乎神农氏"算起,那5000多年来,茶已深深地融入每一个中国人的生活。"开门七件事,柴米油盐酱醋茶",在过去,淡饭粗茶就是一种民生底线,茶是真正成了中国人生养作息不能缺少的一种东西。几千年的饮茶史,造就了茶在中国民生中的特殊地位。作为"茶之母国",茶的生产在过去农耕社会中占有重要地位。目前,在经济全球化的背景之下,中国茶也面临着一个全新的机遇。作为世界三大饮品之一,茶的需求得到前所未有的膨胀,有数字统计说,世界茶叶总产量1984年以来增加了43%,其中绿茶的比重上升得更大。这几年中国每年出口的茶叶都在50万吨以上,随着世界范围内的对茶的重新认识,茶的出口还面临着更大的发展余地。
随着中国茶业的发展,许多昔日的穷壤僻野,如今处处是满目清翠的茶园。茶业的发展,关系茶区农民治穷致富奔小康。作为种植面积首屈一指的重要经济作物,茶产业的健康发展,成了许多地方提高农民收入,解决三农问题的重要途径。茶与民生的关联远不止这些。茶早已走出了单纯农作物的范畴,成为横贯一二三产的庞大产业链。茶的种植、茶的加工姑且不论,就是在三产之中,茶馆业的迅猛发展、茶旅游的方兴未艾和相关文化产业的崭露头角,都是新的亮点。比如,遍布全国大小城镇的茶馆业少说也有五六万家,且常常高客满座;又比如许多地方开发的茶园游,让城里人既买茶、喝茶,还采茶、炒茶。这种全新的茶叶业态,昭示了中国茶在新世纪的开发,现在只不过是一个开端。我们可以看到一个有趣的现象,也就是随着人们生活水平的提高,当恩格尔系数下降的同时,茶在开门七件事中的"排位"总在不断提高,这是因为;随着人们对茶的价值的深入挖掘,茶在新世纪的民生中,扮演着越来越重要的角色。近几年,中国茶带着她与生俱来的"绿色、健康"的光环走向世界,为越来越多不同肤色、不同国籍的人们所钟爱。饮茶,在某种程度上代表着一种新世纪的健康生活方式。唐代的《本草拾遗》就曾写道:"茶为万病之药"。随着科学发展,茶的保健药用功能得到不断印证。茶以其养身健体的功效,而在世界饮料中独树一帜。不吸烟少饮酒多喝茶,成为全世界公认的一种优良生活习俗。
目录
倡导茶为国饮
打造“茶为国饮，杭为茶都”
营造“茶为国饮”的氛围
茶与国人精神
中华南方有嘉木
茶文化源远流长
茶种的起源和演化
茶的非凡力量
古代茶风俗与礼仪制度
佐茶食品的历史演变
茶具茶器的演进
千茶万桑百事旺
全球四杯茶，中国占其一
重视茶业的创造
英姿华发
老舍茶馆新人新传
“天人共设”的精神是茶艺馆
整体设计的中心理念
树诚信牌，创街
从茶叶中提取“美金”
普洱茶，茶之根
好山好水出好茶
茶文化旅游前程无限
大江南北四茶区
走马中国绿茶“金三角”
沿着茶圣陆羽走过的足迹
寻找徽茶的辉煌
谁能觅得观音韵，不辞长做品茶人
穿越茶马古道
信阳茶韵
神游宝岛观光茶园
不可一日无此君
喝茶
“茶叶故乡”的故乡
敝乡茶事甲天下
西湖茶事
老茶壶儿
茶趣二题
为饮最宜
茶道
茶滋味
季野谈茶
喝茶之意不在茶
茶文化 人类迈向未来的桥梁
茶文化的魅力
茶文化与现代文化
中国须培育“茶星”
文怀沙 笑谈茶文化，解读千古谜
巴金与龙井茶
古今幽情一杯茶
茶与音乐
茶清笔润
《采茶舞曲》的故事
青青茶水送健康
茶与健康
保健茶大家族
中草药强化功能茶
影响茶叶保健作用的几个因素
茶之应用源于茶疗
杂谈茶多酚
茶多酚的保健功效
神州茶香飘四海
中国茶业北京宣言
茶种的传播
茶 地球国际村的饮料
海底沉茶飘香
茶路追踪
大马茶事
刘枫，1937年2月生，河北省隆尧人，1961年8月加入中国共产党，1961年8月参加工作，中国人民大学新闻系新闻专业毕业，大学学历。现任中国国际茶文化研究会名誉会长、《文化交流》杂志社社长。
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