茶书网：《喝茶入门轻图典》
￥ 39.8 ￥ 39.8 九品
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北京西城
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作者姚松涛编著
出版社中国纺织出版社
ISBN9787506495158
出版时间2013-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数192页
字数210千字
定价39.8元
货号GDZPS3969
上书时间2024-11-24
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商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
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编号：GDZPS3969
书名：《喝茶入门轻图典》
版别：中国纺织出版社
作者：姚松涛编著
书号：ISBN 9787506495158
定价：39.80
出版日期：201301
内容简介
《喝茶入门轻图典》涵盖了中国茶的所有门类,精选7大茶类:绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶及花茶等茶类,详细阐述每种茶的产地信息、采摘标准、标准的冲泡方法等等。通俗易懂的文字,清新怡人的排版方式,加上《喝茶入门轻图典》大量的精美照片,让你轻松了解茶文化,时尚营养茶疗尽掌握。 本书本着初学者最应知道,最感兴趣的茶叶知识,最实用的茶叶识别、品鉴、冲泡、选购指南,从茶叶的形状、色泽、汤色、香气、滋味、叶底、产地等多各方面,重点讲述了7大茶类100种茶品的基本知识。给读者呈现了最全面的插茶入门知识。
目录
第一章 了解国饮—茶
茶叶的起源 / 12
茶树的起源 / 12
茶树原产地 / 12
“茶”字的演变 / 12
中国茶叶的加工发展史 / 13
茶树的形态特征 / 14
茶树的树型 / 14
茶树的根 / 15
茶树的茎 / 15
茶树的叶 / 15
茶树的芽 / 15
茶树的花 / 15
茶树的果 / 15
中国的四大茶区 / 16
西南茶区 / 16
华南茶区 / 17
江南茶区 / 18
江北茶区 / 19
茶叶中的化学成分大揭秘 / 20
中国茶叶的分类 / 21
中国十大名茶 / 22
第二章 喝茶贵在品 鉴知名茶味
绿茶篇 / 24
绿茶的制作工序 / 24
绿茶的冲泡方法及茶具选配 / 24
品饮绿茶的方法 / 25
名优绿茶品鉴 / 26
西湖龙井 / 26
开化龙顶 / 28
径山茶 / 29
普陀佛茶 / 30
余姚瀑布仙茗 / 30
望海茶 / 31
奉化曲毫 / 31
顾渚紫笋 / 32
安吉白茶 / 33
千岛玉叶 / 34
雪水云绿 / 35
黄山毛峰 / 36
老竹大方 / 38
太平猴魁 / 39
六安瓜片 / 40
洞庭碧螺春 / 42
南京雨花茶 / 44
安化松针 / 45
紫阳毛尖 / 45
庐山云雾 / 46
狗牯脑茶 / 48
婺源绿茶 / 49
井冈翠绿 / 50
浮瑶仙芝 / 50
恩施玉露 / 51
英山云雾 / 52
采花毛尖 / 52
蒙顶甘露 / 53
竹叶青 / 54
永川秀芽 / 54
日照雪青 / 55
崂山绿茶 / 55
都匀毛尖 / 56
遵义毛峰 / 58
湄潭翠芽 / 59
凤冈锌硒茶 / 59
梅尖银毫 / 60
信阳毛尖 / 61
红茶篇 / 62
红茶的制作工序 / 62
红茶的冲泡方法及茶具选配 / 62
品饮红茶的方法 / 63
名优红茶品鉴 / 64
正山小种 / 64
祁门工夫 / 66
滇红工夫 / 67
金骏眉 / 68
海红工夫 / 70
湘红工夫 / 71
川红工夫 / 72
黔红工夫 / 72
C.T.C红碎茶 / 73
荔枝红茶 / 73
坦洋工夫 / 74
政和工夫 / 75
白琳工夫 / 76
九曲红梅 / 77
宜红工夫 / 78
英德红茶 / 79
信阳红 / 79
乌龙茶篇 / 80
乌龙茶的制作工序 / 80
乌龙茶的冲泡方法及茶具选配 / 80
品饮乌龙茶的方法 / 81
名优乌龙茶品鉴 / 82
安溪铁观音 / 82
黄金桂 / 84
本山 / 85
毛蟹 / 85
永春佛手 / 86
平和白芽奇兰 / 87
武夷大红袍 / 88
武夷肉桂 / 90
武夷水仙 / 91
水金龟 / 92
白鸡冠 / 93
凤凰单丛 / 94
凤凰水仙 / 96
冻顶乌龙 / 96
东方美人 / 97
台湾高山茶 / 97
黑茶及紧压茶篇 / 98
黑茶及紧压茶的制作工序 / 98
黑茶及紧压茶的冲泡方法及茶具选配 / 98
品饮黑茶及紧压茶的方法 / 99
名优黑茶及紧压茶品鉴 / 100
广西六堡茶 / 100
天尖茶 / 102
普洱散茶 / 102
七子饼茶 / 103
下关生沱茶 / 104
熟普洱沱茶 / 105
普洱茶砖 / 106
安化黑砖 / 107
湖南茯砖 / 108
湖南千两茶 / 109
康砖茶 / 110
青砖茶 / 111
米砖茶 / 112
漳平水仙 / 113
白茶篇 / 114
白茶的制作工序 / 114
白茶的冲泡方法及茶具选配 / 114
品饮白茶的方法 / 115
名优白茶品鉴 / 116
白毫银针 / 116
贡眉 / 118
白牡丹 / 119
黄茶篇 / 120
黄茶的制作工序 / 120
黄茶的冲泡方法及茶具选配 / 120
品饮黄茶的方法 / 121
名优黄茶品鉴 / 122
霍山黄芽 / 122
君山银针 / 124
蒙顶黄芽 / 125
霍山黄大茶 / 125
花茶篇 / 126
花茶的制作工序 / 126
花茶的冲泡方法及茶具选配 / 126
品饮花茶的方法 / 127
名优花茶品鉴 / 128
玫瑰花茶 / 128
福州茉莉花茶 / 130
碧潭飘雪 / 131
杭白菊 / 132
黄山贡菊 / 133
金银花茶 / 133
歙县珠兰花茶 / 134
白兰花茶 / 134
第三章 轻松学泡茶技艺
泡茶前的礼仪 / 136
泡茶前,梳拢头发 / 136
泡茶前,洗净双手 / 136
泡茶前,化妆穿衣要得体 / 136
泡茶前,恭敬行茶礼 / 136
从入门到专业的泡茶细节 / 137
泡茶时,肢体动作要规范 / 137
端茶不可随意 / 137
注意奉茶的先后顺序 / 137
敬茶的细节要到位 / 137
斟茶时不可过满 / 137
茶具的选购与使用 / 138
茶盘 / 138
茶叶罐 / 138
茶壶 / 139
随手泡 / 139
公道杯 / 140
品茗杯 / 140
茶荷 / 141
闻香杯 / 141
杯托 / 142
盖碗 / 142
水盂 / 143
过滤网和滤网架 / 143
茶道六用 / 144
泡茶的常用技艺 / 145
洗茶 / 145
醒茶 / 145
温壶温杯 / 145
淋壶 / 145
运茶遥香 / 145
凤凰三点头 / 145
高冲水,低斟茶 / 146
关公巡城 / 1463
韩信点兵 / 146
茶艺表演 / 147
第四章 茶养生及宜忌知多少
一片小茶叶里的大功效 / 152
健康人类身心的灵叶 / 155
自制药茶一点即通 / 158
不宜饮茶的3类人 / 160
不宜饮用的8种茶 / 161
9类特殊人群如何饮茶 / 162
走出饮茶十二大误区 / 164
第五章 停下来,享受茶生活
一日饮茶,你喝对了吗 / 168
一年四季该喝什么茶 / 169
下厨房——享受茶叶大餐 / 174
你的生活可以更美好 / 176
姚松涛，国家一级评茶技师，高级茶道师，茶艺技师，资深茶道讲师，全国1+N职业培训茶课程发展中心课程部主管，中外茗庄茶友联谊会副会长、高级讲师，北京中外茗庄文化交流中心课程总监，国内最大型的茶叶连锁企业之一“天福茗茶”，前营运主管、培训主管。 国内少壮派茶界培训推广普及专家，从事茶行业12年，专业从事茶文化培训工作8年；入行以来一直致力于茶文化茶知识的普及、推广和传播工作。为摩托罗拉、友邦等世界500强企业及行业内大批茶界企业做过职业培训和企业内训。 足迹遍布全国多个省市，走访过国内绝大部分茶区，积累了数千节课时的茶界教学经验，为数万人教授过茶叶品评及茶道知识。
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