茶书网：《红茶》（茶与健康5元丛书）
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作者龚夏薇编著 蒋泽先 曾添媛主编
出版社世界图书出版公司
ISBN9787506285414
出版时间2007-04
版次1
装帧平装
开本50开
纸张胶版纸
页数146页
字数550千字
定价5元
货号GDZPS0485
上书时间2024-10-10
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编号：GDZPS0485
书名：《红茶》（茶与健康5元丛书）
版别：世界图书出版公司
作者：龚夏薇编著 蒋泽先 曾添媛主编
书号：ISBN 9787506285414
定价：5.00
出版日期：200704
内容简介
现今社会竞争激烈，工作繁忙，精神压力大，人在百忙之余，邀三五好友，择雅静之处品茶聊天，无疑能增进友谊，消除疲劳，涤烦益思，振奋精神。在品茶之时聊聊所饮之茶的来历与典故、茶俗与茶趣，也是一件乐事。 本书为“茶与健康丛书”之红茶。您选择了自己喜爱的茶叶，您也一定会选择这本书。一茶一书，很适合品茶者翻阅，实惠实用。 愿集文化、保健于一体的茶叶成为人们现代生活中的良友。
目录
开篇
茶源于何国，饮茶始于何时
源远流长的茶文化
“茶”字的演变
国外饮茶习惯由中国传入
何谓茶艺
话说茶道
茶是怎么分类的
饮茶对人体有哪些作用
名泉配佳茗
茶具有哪些种类
针对不同的茶如何备器
购买紫砂茶具的技巧
茶叶的妙用
如何科学饮茶
茶叶变质与哪些因素有关
茶叶为什么会吸收异味
品种繁多的茶肴
八方茶俗
国外茶俗
选茶篇
说红茶
各类红茶的演变过程
“正山小种”品质为何优于“外山小种”
小种红茶的松烟香味从何而来
红茶色、香、味、形的形成
迟于印度的红碎茶的加工工艺
红茶的基本制造工艺
关于红茶的故事
各国品饮红茶习俗
品茶篇
选购红茶的方法
如何鉴别红茶的品质
泡饮红茶水质的选择
冲泡红茶器皿的选择
如何冲泡红茶效果最佳
红茶的饮用方法
家庭储藏红茶的方法
红茶“冷后浑”是怎么回事
红茶“红汤红叶”的特点是如何产生的
红茶饮料的调制
红茶菜肴
保健篇
茶的主要成分及对人体的作用
红茶的药效作用
红茶保健知识集锦
滋补强身的“红茶菌”
饮红茶好还是饮绿茶好
红茶、乌龙茶等发酵茶对身体有无影
保健茶配方
外伤茶疗方
感冒、头痛茶疗方
益肝解毒茶疗方
开胃消食茶疗方
防癌茶疗方
妇科茶疗方
参考书目
龚夏薇，高级茶艺技师，《国家职业技能标准——茶艺师》编制专家组成员，原江西省南昌市第一中等专业学校。从事茶文化教育20来年。她们曾经是2001年6月获准并参加首批高级茶艺师考试的人员，荣获全国评选的＂中华优秀茶教师＂。
蒋泽先，一位经验丰富的教授和主任医师，同时担任硕士生导师。他的专业领域广泛，对医学有深厚的理论基础和实践经验。他编撰的著作颇丰，其中包括了《现代手术并发症学》和《现代牙科诊所指南》等专业书籍，这些专著为医学界提供了宝贵的参考资料。蒋泽先的报告文学作品同样引人关注，如《中国农民生死调查报告》、《中国医患关系报告》和《走进伊甸园》。这些作品以其深度和洞察力，被多家报纸和网络媒体广泛报道和连载，深入探讨了社会和医疗问题，引发了公众的广泛关注和讨论。他主编的医学社会学丛书写作风格通俗易懂，如《善待生命》和《忠告丛书》，以及医学科普丛书《百姓健康8元丛书》的第一辑和第二辑，这些作品以通俗的语言和实用的建议，深受读者喜爱，成为大众获取健康知识的重要途径。蒋泽先以其深厚的专业素养和对健康的独特见解，不仅在学术界享有声誉，也成为了广大读者的健康顾问，帮助他们理解和维护自身健康，避免了许多就医过程中的误区。
曾添媛，国家高级茶艺技师、高级考评员；《茶艺师国家职业技能标准》编制专家组专家，“茶艺师职业技能鉴定国家题库”编写专家组专家；江西省技能人才评价质量督导员，江西省职业技能竞赛裁判。从事茶文化和茶艺教育20多年，全国考试考核授予的首批8位高级茶艺师之一。曾任南昌女子职业学校茶艺专业主任，南昌市第一中等专业学校茶艺专业开创人之一，首届中华优秀茶教师，多次指导学生在全国职业技能大赛获奖。国家职业技能等级认定培训教程《茶艺师》作者，担任其中“茶艺技师”卷的副主编，并主编《茶与健康》丛书、《茶艺服务与管理》等茶书。
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