茶书网：《中国茶地理：新茶经》
￥ 78 九品
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责任人/主编李鸿谷主编
出版单位生活•读书•新知三联书店有限公司
语言中文
开本16开
货号GDZPS7304
上书时间2024-10-10
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商品详情
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编号：GDZPS7304
书名：《中国茶地理：新茶经》
版别：生活•读书•新知三联书店有限公司
作者：李鸿谷主编
书号：CN 113221/C
定价：78.00
出版日期：201701
内容简介
8年前，《三联生活周刊》推出茶为主题的封面，便提倡以地理考察的方式重新讲述中国茶的故事。每年春天，我们都会深入各大茶区，考察地理环境和植物系统，拜访茶人，了解各类茶的制作技艺。对于茶的制作源流与流通路径做详细的考证。这些文章积累下来也有100多万字。今年，我们对这些文章重新进行筛选修订，去掉有讹之处，编辑出版《新茶经——中国茶地理》。
茶叶起源于中国，种茶、饮茶、品茶、茶道在中国已经有几千年的历史，其影响远播海外。无论是老百姓的开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，还是文人雅士的“琴棋书画诗酒茶”，都说明茶叶是中国人日常生活的一个重要部分，由此衍生出的中国茶文化更是博大精深。《新茶经——中国茶地理》通过梳理中国主要的几个产茶省份，认知好茶，发现好茶。我们讲述每一片茶叶里的地方风土，我们寻找茶叶江山里的温度与情怀。
目录
序 茶本主义：中国人的茶感系统演变史
第一章 皖浙
皖西茶叶的地理与谱系
霍山黄芽
黄山访茶记
詹罗九和“雾里青”：一种名茶的诞生
松萝茶的今生前世
六安瓜片
潜岳之西访翠兰
西湖龙井
第二章 川
川红功夫
峨眉山的好茶产量
蒙顶山访茶记
第三章 闽
武夷岩茶中的岩骨花香
岩茶，24小时诞生记
正山小种熏出来的传奇
政和白茶，农耕之美
安溪铁观音的音韵密码
第四章 滇
普洱：茶马古道的岁月茶香
普洱旋风
布朗山：在有机茶园里制作红茶
澜沧江畔访滇江
第五章 鄂 桂
湖北五峰
寻访六堡茶：黑茶之雅香
第六章 杯中密码
绿茶之道
有容乃红茶
一杯好茶的田野日常
一杯好普洱的标准
李鸿谷《三联生活周刊》主编。著有《失权者》《国家的中国开始》《普京政治》《联想涅槃》。《三联生活周刊》由中国出版集团下属的生活?读书?新知三联书店主办，是一份具有良好的声誉，在主流人群中有着广泛影响力的综合性新闻和文化类杂志，曾荣获中国百强报刊、中国出版政府奖期刊奖、中国最美期刊等荣誉。
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