茶书网：《汉中茶文化》（新中国六十年系列丛书）
￥ 156 ￥ 156 九品
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作者郑宗林 蔡如桂编著
出版社人民文学出版社
ISBN9787020076086
出版时间2010-06
版次1
装帧精装
开本32开
纸张胶版纸
定价156元
货号GDZPS4280
上书时间2024-10-03
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编号：GDZPS4280
书名：《汉中茶文化》（新中国六十年系列丛书）
版别：人民文学出版社
作者：郑宗林 蔡如桂编著
书号：ISBN 9787020076086
定价：156.00
出版日期：201006
内容简介
本书汇编了地方史学家、民俗学者、茶叶科技工作者等各方面人士的著作，内容可谓集大成，包罗万象，展示了茶文化。有汉中茶叶生产、加工、贸易的历史钩沉，有汉中茶叶的传说、故事、民俗的收集，有吟歌唱汉中茶叶的诗词歌赋的汇集，有与种茶、制茶、饮茶相关的知识与习俗的搜罗……这样一部百科全书式的著作，让人们了解了产茶饮茶的相关知识，也得到了文学艺术的熏陶，还了解了汉中茶叶的相关信息，它的意义远远超乎一部普通的著作。本书的编撰大致分为三个阶段：首先是两位主编提出构想，研究编写了本书大纲，并成立了编委会，做了大致的职责分工。接着面向全市的专家、茶界人士和茶文化爱好者征稿共百余件，最后进行去粗取精，选粹编修，历时数月，几易其稿，方勉力成书。
目录
汉茶赋
汉中仙毫
前言
序
第一辑 汉茶传古
汉中茶业始期
茶传镇巴
汉王刘邦与茶镇的传说
卧龙茗和诸葛亮的传说
细念《茶经》出窘境——《茶经》中“汉茶最差”解疑
《续资治通鉴》记汉中茶事
文同与洋州茶事
茶马互市
明代汉中茶
清末民初的西乡茶行
江神庙和罐罐茶
话说“陕青茶”
第二辑 汉茶留名
汉中名茶
中国名茶娇子——汉中仙毫
陕西第一名茶——秦巴雾毫
秦巴毛尖
秦巴红茶
午子仙毫
午子翠柏
汉水银梭
城固银毫
城固银峰
金峡云芽
定军茗眉
武侯春茶
卧龙茗
金牛早
宁强雀舌
灵岩仙茗
衮雪香茗
其他
第三辑 品茗论道
浅评汉中茶
品饮汉中茶
茶话三题
茗饮之道
道教与茶文化的传播
茶：静与和
茶：三味与昧
茗品筱味
第四辑 汉茶艺术
汉茶题书
汉茶诗赋
汉茶戏剧
汉茶曲艺
汉茶歌曲
汉茶书法
汉茶摄影
汉茶绘画
后记
郑宗林，男，1954年，教授，陕西理工学院‘汉江学者‘特聘教授，国家一级评茶师，汉中市人大常委会主任，陕西省茶文化研究会副会长，秦巴红茶研究所名誉所长，西北农林科技大学兼职教授，陕西省资源生物重点实验室秦巴食品生物资源科技创新团队研究员。先后在北京第五届中国国际茶业博览会中国茶乡发展论坛、第二届中国（深圳）国际茶业茶文化博览会上作《古老的茶区 蓬勃的产业》的学术报告。负责主编了汉中第一部茶叶专著——《汉中茶文化》，撰写“汉茶赋”等论文20余篇。主持整合创立的“汉中仙毫”荣获“2011中国茶叶区域公用品牌最具发展力品牌”，被评为“消费者最喜爱的中国茶叶区域公用品牌”。“汉中仙毫”以l3.08亿元的品牌价值，跻身中国茶叶区域公用品牌前二十强。第九届中国国际茶博会上，“汉中仙毫”荣获茶博会绿茶类23枚金奖，第31届巴拿马国际博览会上，代表中国选送的“汉中仙毫”荣获博览会唯一金奖。
蔡如桂，汉族，安徽蚌埠人，1966年毕业于安徽农学院茶叶系，原分合肥市郊区的肥西林场，主动和患病同学对调，分配至陕西汉中巴山深入镇巴茶区，从事茶技推广和科研半个世纪。土法上马，普及机械制茶，改造老茶园为高产密植茶园，为陕西培育出第一品名茶“秦巴雾毫”并获得国家专利，并撰写科研论文百余篇，茶叶专著六部。受到国家科委、农业部表彰；先后任市县人大代表、政协委员，镇巴县政协副主席。入选新中国60年茶界功勋人物60人之一；陕西省十大杰出贡献人物之一；陕西省首席茶学专家，享受国务院特殊津贴专家。68岁退休，现居汉中颐养天年。
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