茶书网：《茶业典》（宁波茶通典）
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作者韩震著 姚国坤总主编 宁波茶文化促进会组编
出版社中国农业出版社
ISBN9787109312128
出版时间2023-12
装帧平装
开本16开
页数252页
字数212千字
定价88元
货号GDZPS11398
上书时间2024-09-26
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编号：GDZPS11398
书名：《茶业典》（宁波茶通典）
版别：中国农业出版社
作者：韩震著 姚国坤总主编 宁波茶文化促进会组编
书号：ISBN 9787109312128
定价：88.00
出版日期：202312
内容简介
本书记录宁波茶业的发展历程及产业现状，主要包括自然条件与茶区，宁波10个茶区产业概况，茶叶种植与栽培技术，茶树品种及宁波自主选育品种，宁波主要茶类和加工技术，茶政管理，茶叶质量要求与产品认证，宁波茶叶外贸易，宁波茶业优化升级，茶叶科技与标准，宁波主要名茶，宁 波主要企业，主要茶事活动等内容。
目录
总序
宁波茶业概述
第一节 茶叶产销
第二节 产业结构
第三节 质量管理
第四节 科技创新
第五节 茶文化与茶经济
第六节 产业战略
第一章 自然条件
第一节 地貌
第二节 山脉
第三节 气候
第四节 土壤
第二章 茶区产业现状
第一节 余姚市茶业现状
第二节 宁海县茶业现状
第三节 奉化区茶业现状
第四节 海曙区茶业现状
第五节 象山县茶业现状
第六节 鄞州区茶业现状
第七节 北仑区茶业现状
第八节 江北区茶业现状
第九节 慈溪市茶业现状
第十节 镇海区茶业现状
第三章 茶叶种植与栽培技术
第一节 茶叶种植
第二节 茶园管理技术
第三节 茶树主要病虫害及防治的发展
第四节 茶园设备
第四章 茶树品种
第一节 茶树种质资源的保护
第二节 自主选育的品种
第五章 茶叶采制
第一节 茶叶采摘
第二节 茶叶加工发展
第三节 主要茶类及加工技术
第四节 茶叶加工设备
第六章 当代茶政管理
第一节 计划经济
第二节 茶叶奖售政策
第三节 发展名优茶生产
第四节 茶叶市场准入制度
第五节 茶叶管理机构与组织
第七章 茶叶 外贸易
第一节 古代茶叶贸易
第二节 近代与民国时期茶叶贸易
第三节 新中国成立后茶叶贸易
第八章 茶叶科技与标准
第一节 科技成果
第二节 科技成果奖励
姚国坤，浙江余姚人。中国农业科学院茶叶研究所研究员，中国国际茶文化研究会学术委员会副主任，东亚茶文化研究中心研究员。“中国茶行业终身成就奖”“国际茶文化杰出贡献茶人”“中华杰出茶人终身成就奖”获得者；1992年起享受国务院政府特殊津贴专家。曾赴马里共和国担任农业发展部茶叶技术顾问；赴巴基斯坦考察和组建国家茶叶实验中心；多次赴美国、日本、韩国、巴基斯坦、马来西亚、新加坡等十几个国家和地区进行学术交流和茶文化讲授。2003年，参与组建全国个应用茶文化专业（树人大学内）并任系主任；2005年，筹建全国所茶文化学院（浙江农林大学内）并任副院长。1991年出版全国本以茶文化冠名的专著《中国茶文化》，2004年主编全国套茶文化专业试用教材，发表学术论文240余篇，出版茶及茶文化著作80余部。先后4次获和省、部级科技进步奖励，并取得6项科技成果。
宁波茶文化促进会成立于2003年8月，以弘扬茶文化、提升茶产业，发展茶经济为宗旨，按照章程规定，开展各种有益活动。该会成员有热爱茶文化事业的领导干部，文化名人、科技人员和茶业经营、茶业生产代表人员，共有团体会员50个，个人会员144人，并聘请国内外著名人士和专家分别为名誉会长及顾问。几年来，在广泛开展茶文化活动中，健全和扩大了组织。宁波茶文化促进会下属组织现有宁波茶文化书画院、宁波茶叶流通专委会，宁波白茶研究会，宁波茶文化博物院。
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