茶书网：《饮茶与茶文化知识读本》
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作者朱自励编著
出版社广东旅游出版社
ISBN9787806539811
出版时间2008-01
版次1
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数202页
字数88千字
定价22元
货号GDZPS1142
上书时间2024-09-16
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商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
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编号：GDZPS1142
书名：《饮茶与茶文化知识读本》
版别：广东旅游出版社
作者：朱自励编著
书号：ISBN 9787806539811
定价：22.00
出版日期：200801
内容简介
泡茶、饮茶、藏茶、玩茶,茶艺不失为人生修身怡情之一技也。这是一本能让你体味到泡茶、饮茶、藏茶、玩茶之美之乐的好书。此书主要讲述了泡茶、饮茶、玩茶、藏茶及有关茶的历史、风俗、典故、艺术等文化方面的基础知识。具体地说,作者以茶史清源、茶叶的诞生、茶俗风情、冲泡美味茶、日常饮茶、茶艺馆品茶、玩家玩茶、藏家藏茶等为专题专章详述茶与茶文化,使该书既具备实操性,又不乏基础理论与人文视野,故本书是读者初入茶道、学习茶事、研习茶艺的上佳指南。
目录
第一章 中国人为什么要喝茶
1．茶是中国的国粹
2．茶是人际关系的润滑剂
3．习茶是培养美感的方法
4．饮茶是一种保健方式
5．事茶是一种修行手法
第二章 中国茶史清源
1．人类初使用茶叶的方式
2．唐宋茶艺道始成
3．明清茶事完整而成熟
4．改革开放与中国茶文化
1 5．茶叶茶事编年史
第三章 神奇的叶子——茶叶的诞生
1．茶树的生长条件
2．茶叶的加工工艺和性质
3．茶叶的商品命名
4．茶叶内含的化学成分及其药理作用
5．世界茶叶一览表
第四章 茶俗风情
1．古风犹存的“吃茶”茶俗
2．喜庆吉祥的节庆茶俗
3．实用朴素的居家茶俗
4．热情周到的待客茶俗
5．创新独特的台湾茶俗
第五章 冲泡美味茶的常识
1．水的常识
2．泡杯美味茶的四要素
3．了解茶叶浸出物的基本常识
4．茶器的常识
第六章 日常饮茶之要
1．日常饮茶用具
2．日常饮茶常犯的错误
3．如何用茶招呼客人
4．日常生活如何泡茶待客
5．日常家庭如何选购和保存茶叶
第七章 茶艺馆品茶之艺
1．何谓茶艺馆的灵魂
2．用生命去演绎茶艺
3．用体贴之心来冲泡好每一道茶
4．如何营造品茶氛围
5．如何布置茶艺馆中的茶席
附录一 茶艺馆的卫生要求
附录二 茶艺馆工作人员的岗位职责
第八章 玩家玩茶之道
1．何为“茶玩家”
2．茶玩家的素养与心态
3．玩家玩茶的三种境界
4．如何才能成为玩茶高手
5．玩茶的附加玩物
第九章 藏家藏茶之术
1．藏茶的缘由与目的
2．细说可收藏的茶品
3．藏茶茶品增值的条件与可能
4．藏茶茶品的市场估价与回报分析
5藏茶茶品的成交渠道与陷阱
第十章 活学活用的茶知识
1．茶的药用小知识
2．茶的巧用小知识
3．茶与茶壶的辨别小知识
4．茶文化的小知识
5．花茶的小知识
全国值得一去的茶艺馆名录
主要参考文献
后记
朱自励，广东茂名人，现居广州。为广东省供销学校茶艺与茶业经营专业讲师。毕业于华南师范大学汉语言文学系和广东省社会科学研究生部经济管理系。中国国际茶文化研究会会员，广东省茶文化研究会副秘书长。
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