茶书网：《蒙顶山茶文化口述史》
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作者陈书谦 窦存芳 郭磊编著
出版社中国农业出版社
ISBN9787109252004
出版时间2019-01
版次1
装帧平装
开本其他
页数280页
字数210千字
定价68元
货号GDZPS7897
上书时间2024-07-08
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编号：GDZPS7897
书名：《蒙顶山茶文化口述史》
版别：中国农业出版社
作者：陈书谦 窦存芳 郭磊编著
书号：ISBN 9787109252004
定价：68.00
出版日期：201905
内容简介
蒙顶山是中国历史最悠久的名优茶产区之一，也是目前可考的最早进行人工茶树栽培的地方，茶业历史文化深厚，在久远的产茶历史中积累了优秀的茶叶采制经验，其出产的黄茶蒙顶黄芽，绿茶蒙顶甘露、蒙顶石花，黑茶藏茶，花茶碧潭飘雪等均为世界闻名的名优茶。为了收集和整理蒙顶山茶的文化历史和发展轨迹，本书的作者团队以“口述历史”的形式，采访、编写，集成这本书，书中介绍了蒙顶山地区的人文历史，蒙顶山茶的历史文化，茶马古道风情人文等。
目录
序言
前言
第一章 从计划经济走来的雅安茶业
1.雅安茶叶的“外贸时代”（口述人：邓中文）
2.我所经历的雅安茶叶那些事（口述人：彭天贵）
3.西部小县是怎样擎起国际名茶大旗的——从“93’名山国际名茶节”说起（口述人：何平）
4.退耕还茶，推动茶产业跨上新台阶（口述人：黄永富）
5.从购销管理到茶文化推广（口述人：李红兵）
第二章 蒙顶山茶文化传播新纪元
6.以文兴茶、情系蒙山六十年（口述人：欧阳崇正）
7.开启蒙顶山茶文化传播新纪元（口述人：孙前）
8.山缘、人缘、茶缘（口述人：陈书谦）
9.茶与人生（口述人：杨绍淮）
1O.从探秘“知青部落”到茶马古道行吟（口述人：高富华）
11.茶事琐忆（口述人：董存荣）
第三章 科技创新与推广应用
12.痴心守望蒙山茶事（口述人：杨天炯）
13.川藏茶叶的不解之缘（口述人：李国林）
14.科技助力，擦亮四川茶产业金字招牌——蒙顶山茶（口述人：王云）
15.人才培养、科学研究和社会服务三位一体——四川茶学高等教育与高级专业人才培养历程（口述人：杜晓）
16.三十余年茶学经历与雅茶发展（口述人：何春雷）
第四章 承前启后的国企改制
17.蒙山茶业发展史上一颗耀眼的流星（口述人：陈洪光）
18.青春永驻蒙顶山（口述人：曾克明）
19.茶叶生涯五十年（口述人：王治贵）
20.为毛主席做茶的那些事（口述人：冯国勋、贾德祥）
21.薪火相传的蒙山茶缘（口述人：魏志文）
第五章 龙头企业成长壮大
22.传承发展谱新篇（口述人：张跃华）
23.不忘初心再奋起（口述人：杨文学）
24.茶路漫漫上下求索——我的蒙顶、大富、川黄三步曲（口述人：张大富）
25.凤凰涅槃的蒙山知青（口述人：施友杈）
26.正大与名山青心乌龙（口述人：罗洪飞）
蒙顶山茶文化大事记
蒙顶山茶文化大事记（口述摘要）
后记
陈书谦，四川汉源人,1953年生,高级评茶师。雅安市茶业协会、雅安藏茶协会副会长兼秘书长,中国国际茶文化研究会常务理事,中国茶叶流通协会理事,吴觉农茶学思想研究会理事。2002年赴马来西亚参加国际茶会,并先后筹办2004雅安“一会一节”、首届川藏茶马古道论坛、南路边茶(藏茶)高峰论坛、全国茶馆年会、全国边销茶年会等重大茶事活动,广结茶缘。负责南路边茶制作技艺申报国家级“非遗”工作并申遗成功,参加《制茶工》培训教材、《中国茶业年鉴》的编写和相关茶叶标准的制定工作。
窦存芳，四川农业大学人文学院教授，文化产业管理系主任，中国藏茶文化研究中心主任，中央民族大学民族学博士，四川农业大学硕士生导师，兼任东北大学博士生导师，主要研究方向集中在民族问题研究、文化理论及民族文化产业、文化遗产、经济人类学等方面。
郭磊，29岁，名山区黑竹镇莲花村人。2014年，毕业于四川农业大学茶学系，茶学硕士。2015年，进入蒙顶山茶叶交易所。2017年，通过名山区人才引进计划，考入名山区农业局下属茶叶发展局茶技站，并成为该站骨干技术员之一。成为中国民族管弦乐学会古琴专业委员会（中国琴会）会员，并以弘扬雅茶文化为出发点，创建了雅安首家古琴馆。
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