茶书网：《茶言茶语与做人做事》（新型茶农培训系列丛书）
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作者张星海主编 陈勋 宿迷菊副主编
出版社浙江工商大学出版社
ISBN9787811404036
出版时间2011-11
版次1
装帧平装
开本大32开
纸张胶版纸
页数167页
字数140千字
定价16元
货号GDZPS3200
上书时间2024-07-07
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商品详情
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- 商品描述
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编号：GDZPS3200
书名：《茶言茶语与做人做事》（新型茶农培训系列丛书）
版别：浙江工商大学出版社
作者：张星海主编 陈勋 宿迷菊副主编
书号：ISBN 9787811404036
定价：16.00
出版日期：201111
内容简介
张星海主编的《茶言茶语与做人做事》是作者6年多茶叶培训经验与近几年茶叶界关于茶叶加工、审评、销售及茶文化等相关学术研究成果的汇集。本书构思合理,知识介绍循序渐进。读者对象主要为从事茶叶生产、加工、营销、管理及爱好饮茶的人员。本丛书篇章构思合理,知识介绍循序渐进。初稿作为讲义使用时学员反映良好,经重新修改、整理出版后希望能给学员一份惊喜。读者对象主要为从事茶叶生产、加工、营销、管理及爱好饮茶的人员。限于编者水平,错误、疏漏之处在所难免,衷心希望专冢与广大茶叶爱好者予以匡正,以期再版时予以修正,对此谨致以最真诚的感谢。茶作为中华民族的传统瑰宝,既是一种产业,也是一种文化,需要我们不断传承发展,并在新时期赋予其新的发展内涵和社会经济价值。同时我们也希望借本套丛.书出版之际为进一步做大做好茶文章、推进新农村建设贡献自己的力量。
目录
第一章 茶利用简史
第一节 茶叶的早期利用
第二节 茶叶深加工技术
第二章 饮茶与健康
第一节 茶叶药用价值
第二节 科学饮茶
第三章 茶文化浅析
第一节 茶文化简介
第二节 茶文化的价值观
第三节 茶道的禅悟
第四章 茶谚茶语
第一节 茶谚语
第二节 茶寓明理
第五章 茶如人生
第一节 品味绿茶:清怡自然
第二节 品味红茶:温润博爱
第三节 品味黄茶:清悦宽厚
第四节 品味白茶:素雅谦逊
第五节 品味青茶:优雅洒脱
第六节 品味黑茶:明智淡然
第六章 茶农素养
第一节 农民的基本素养
第二节 茶人的精神素养
第七章 茶苑佳话
第一节 茶苑趣闻
第二节 茶人轶事
张星海，茶学博士，教授，硕士导师，国家一级评茶师、茶艺技师，高级茶艺师（评茶员）考评员，高级茶艺竞赛裁判员，首届中华优秀茶教师，全国中华茶艺大赛优秀指导教师，全国商指委茶艺与茶叶营销专指委秘书长，国际茶文化研究会学术委员会委员，浙江省茶叶学会常务理事、科普工作委员会副主任；浙江省151人才工程第二层次，浙江省高等院校专业带头人，浙江省茶科技团队特派员；国家精品资源共享课主持人、省精品课程主持人、教育部优质网络资源课主持人、全国职业教育十二五规划教材负责人；发表论文80多篇，主编教材13册，申请专利16项，主持国家农业成果转化及省部级项目5项；全国职业院校中华茶艺大赛创设人，创新推出“解读茶艺”“品饮茶艺”和“以茶会友”赛项；策划申办茶艺与茶文化类专业骨干师资国培（2014、2015），担任2014年全国大学生茶艺大赛技术总负责人，中华茶奥会（2015、2016）茶艺大赛裁判长；2017年牵头组织制定全国高等院校茶艺与茶叶营销专业教学标准。
陈勋，男，1979年5月出生，湖北武穴人，2006年6月毕业于浙江大学茶学专业，硕士。2006.7-2009.7湖北省农业科学院果树茶叶研究所，研究实习员;2009.8-2014.7湖北省农业科学院果树茶叶研究所，助理研究员；2014.10-至今湖北省农业科学院果树茶叶研究所，副研究员。浙江大学湖北校友会 理事、中国农村专业技术协会茶叶专业委员会 常务理事 茶叶标准分会主任委员、湖北省茶叶学会理事。
宿迷菊，民盟盟员，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院茶产业发展研究所副所长、副研究员，浙江茶业学院学员专业导师，浙江省茶产业高质量发展专家服务团专家、浙江省茶叶学会科普工作委员会副秘书长。参与科研项目30余项，发表论文30余篇，主要从事区域资源整合与规划设计、茶产业政策与茶业发展策略、茶文化与产业开发等方面的研究和科技服务。2017年以来，宿迷菊作为科技特派员，先后派驻温州市泰顺县和平阳县，并成为泰顺县茶叶品质提升与标准化建设和龙游茶产业高质量发展团队科技特派员的骨干成员，致力为“三农”服务，充分发挥自身优势，结合单位资源，深入一线开展科技服务，在产业规划设计、示范基地建设、科研项目开展、茶叶品质提升、人才队伍培养、茶农增收等方面作出积极贡献，助推地方茶产业高质量发展，2023年被评为“浙江省优秀科技特派员”。
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