茶书网：《在家冲泡工夫茶》(缺光盘)
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北京西城
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作者徐凤龙著
出版社吉林科学技术出版社
ISBN9787538431926
出版时间2005-12
装帧平装
开本21×18cm
页数96页
定价18元
货号GDZPS2314
上书时间2024-06-23
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商品详情
- 品相描述：八五品
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编号：GDZPS2314
书名：《在家冲泡工夫茶》(附光盘)
版别：吉林科学技术出版社
作者：徐凤龙著
书号：ISBN 9787538431926
定价：18.00
出版日期：200512
内容简介
本书以实用实际为主，对于什么是工夫茶，哪些茶叶适合冲泡工夫茶及适合冲泡工夫茶的茶具、冲泡技法等等大家所关心的问题做番条理，尽可能阐述明白，使工夫茶能为更多朋友普遍接受，以便各位能够在工作之余，闲暇之时，冲泡一杯工夫茶，或谈风论雅，或自饮自乐不亦快哉！本书介绍了什么是工夫茶、哪些茶叶适合冲泡工夫茶及适合冲泡工夫茶的茶具、冲泡技法等知识。
目录
1.认识工夫茶
了解工夫茶
2.工夫茶叶
工夫茶之茶叶
哪此茶叶适合冲泡工夫茶
闽南乌龙
闽南乌龙的制茶工序 闽南乌龙之本山乌龙
闽南乌龙之安溪铁观音 闽南乌龙之毛蟹乌龙
闽南乌龙之黄金桂
闽北乌龙
闽北乌龙的制茶工序 武夷四大名枞之白鸡冠
武夷四大名枞之大红袍 武夷四大名枞之水金龟
武夷四大名枞之铁罗汉
广东乌龙
广东乌龙的制作工序 广东乌龙之岭头单枞
广东乌龙之凤凰单枞 广东乌龙之凤凰水仙
台湾乌龙
台湾乌龙的制茶工序 台湾乌龙之台湾高山
台湾乌龙之冻顶乌龙 台湾乌龙之高山金萱
3.工夫茶具
4.工夫茶用具
5.冲泡工夫茶
工夫茶之冲泡
安溪冲泡法 潮州冲泡法
宜兴冲泡法 台湾工夫茶冲泡法
武夷山冲泡法
6.饮茶知识
关于饮茶小知识
茶多酚的作用 饮热茶能解暑
饮茶能减肥、促进代谢 饮茶对糖尿病患者有益
饮茶可降血压、血脂 不同季节应饮用不同茶叶
饮茶可健美肌肤 每天饮茶别超30克
饮茶可抗辐射及治病 茶叶鉴别
饮茶可搞癌 茶叶保藏
饮茶可抑制艾滋病毒 茶叶保藏时的注意事项
徐凤龙，1964年12月生，吉林榆树市人。现为国家茶艺师高级考评员。徐先生毕业于东北师范大学美术系，于1999年创建了吉林省第一家茶艺馆——以古典传统风格为主调的雅贤楼茶艺馆，从此开始了对茶文化的深入研究。2003年5月徐先生编撰并出版了国家职业资格培训鉴定教材《茶艺师》，并以雅贤楼为基础，成立了吉林省雅贤楼茶艺师学校，为社会培养了一批又一批专业茶艺师人才。几年来徐先生醉心于茶文化的研究和传播，近期倾力著述的《雅贤楼茶艺》即将付梓。以茶会友是徐先生的最大乐趣，他愿与诸位同道共勉!
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