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茶书网:《普陀山佛茶》(中国名优茶系列丛书)

39.8 39.8 九品

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作者苏祝成 姚武 马莉编著 程启坤主编 姚国坤 王存礼副主编

出版社上海文化出版社

ISBN9787807401407

出版时间2009-05

版次1

装帧平装

开本16开

纸张铜版纸

页数119页

定价39.8元

货号GDZPS1420

上书时间2023-11-20

评价123好评率 99.77%

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品相描述:九品
商品描述
编号:GDZPS1420
书名:《普陀山佛茶》(中国名优茶系列丛书)
版别:上海文化出版社
作者:苏祝成 姚武 马莉编著 程启坤主编 姚国坤 王存礼副主编
书号:ISBN  9787807401407
定价:39.80
出版日期:200905
内容简介
    普陀山佛茶,又称“普陀山云雾茶”,产自中国四大佛教名山之一的普陀山,是我国绿茶类古茶品种之一。本书虽是一本小册子,但知识全面而系统。在书中,作者详细地介绍了普陀山佛茶的发展历史,以及佛茶独特的加工工艺,并且对佛茶的品质鉴赏、品饮艺术、保健功效进行了系统描述。书中还逐一列举了历代文人墨客对佛茶的诗词赞颂和历年的佛茶获奖情况,反映了普陀山佛茶薪火相传的美誉。该书图文并茂,资料珍贵,雅俗共赏,是第一本系统介绍普陀山佛茶知识的读物,具有较高的学术水平和实际应用价值,它的出版发行将对弘扬中华茶文化发挥积极的作用。
目录
壹 佛亦可以名茶
 瑞草含春渊源长
 名称由来
  兴衰沿革
 茶入佛心添异香
 古刹丛林,佛茶清心——佛教的兴盛与饮茶的传播
  茶人佛心,妙用传法——佛教与饮茶
  僧家造法,推陈出新——佛教与种茶制茶
  茶禅一味,一茶一禅——佛教与饮茶风俗的外传
  佛茶润心,香迎友至——普陀山高僧论茶
 遗闻轶事传佳茗
  民间传说
  名人轶事
贰 珍品自有雅致
 秀色普陀生灵芽
  得天独厚的宜茶气候
  保存完好的植被和适宜的土壤环境
 普陀山佛茶的栽培要术
  适制的茶树品种
  园地规划与茶苗移栽
  土壤管理与茶园施肥
  茶树树枝与树冠的培养
  茶园的病虫害防治
 普陀山佛茶的采摘制作
  普陀山佛茶的采摘
  普陀山佛茶的加工
 普陀山佛茶的贮藏保鲜
 影响普陀山佛茶品质的环境因素
  普陀山佛茶贮藏保鲜常用方法
 普陀山佛茶饮用时保鲜小常识
叁 一盏清茗在手
 普陀山佛茶的品质特征
 普陀山佛茶的养生功效
  普陀山佛茶中的主要化学成分
  普陀山佛茶的营养价值
 普陀山佛茶的品饮要领
  普陀山佛茶的感官审评
  普陀山佛茶的品尝
  普陀山佛茶之茶艺与茶礼
 普陀山佛茶的水品名泉
肆 美誉四海传扬
 普陀山佛茶的原产地域
 普陀佛茶与普陀山佛茶
  普陀山佛茶之“洛迦山”字号
 普陀山佛茶的诗词文赋
  茶诗
  茶文
 茶联
 普陀山佛茶的获奖殊荣
后记
参考文献
    苏祝成,1965年出生,浙江临海人,现为浙江林学院茶文化学院硕士生导师。近年来在《中国农村经济》、《中国社会经济史研究》、《国际贸易问题》、《农业经济问题》和《EconomicReview》等学术性刊物上发表论文三十余篇。代表著作有《中国茶产业产业组织政策和绩效》(浙江人民出版社)、《中国茶产业竞争力研究》(中国农业出版社)等。
    姚武,969年7月出生,浙江普陀山人。大学学历,经济师。早年毕业于华东师范大学经营管理专业,现为舟山市普陀园林局海天佛茶有限公司总经理。多年来一直从事茶叶生产、产品开发及市场管理等工作,参与普陀山佛茶地方标准制订和茶叶新品引进。自2001年担任园林局佛茶公司总经理以来,重视佛茶品牌建设,对佛茶产业发展有较深厚的了解与经验。
    马莉,1977年出生,河南焦作人。曾获管理学学士、史学硕士学位和中级茶艺师证书,现为浙江林学院茶文化学院讲师,主要从事中国文化的教学与研究。近年来致力于茶文化领域的研究,曾参与湖州长兴大唐贡茶院陈列室的展板撰写,在中国国际茶文化研究会年会、核心刊物上发表论文数篇。
     姚国坤,浙江余姚人。中国农业科学院茶叶研究所研究员,中国国际茶文化研究会学术委员会副主任,东亚茶文化研究中心研究员。“中国茶行业终身成就奖”“国际茶文化杰出贡献茶人”“中华杰出茶人终身成就奖”获得者;1992年起享受国务院政府特殊津贴专家。曾赴马里共和国担任农业发展部茶叶技术顾问;赴巴基斯坦考察和组建国家茶叶实验中心;多次赴美国、日本、韩国、巴基斯坦、马来西亚、新加坡等十几个国家和地区进行学术交流和茶文化讲授。2003年,参与组建全国个应用茶文化专业(树人大学内)并任系主任;2005年,筹建全国所茶文化学院(浙江农林大学内)并任副院长。1991年出版全国本以茶文化冠名的专著《中国茶文化》,2004年主编全国套茶文化专业试用教材,发表学术论文240余篇,出版茶及茶文化著作80余部。先后4次获和省、部级科技进步奖励,并取得6项科技成果。
    程启坤,研究员,中国农业科学院茶叶研究所原所长、中国茶叶学会原理事长、世界茶联合会原会长、中国国际茶文化研究会副会长,中国农业部茶叶质量监督检验测试中心原主任。现任中国国际茶文化研究会名誉副会长兼学术委员会主任。发表论文240多篇,主编或参与主编的著作30余部,有《赏鉴名优茶》《中国绿茶》《茶的营养与保健》《陆羽〈茶经〉解读与点校》《茶叶入门100问》《喝茶悟养生》《古今名茶》以及《中华茶文化》多媒体光盘等。2001年开始从事茶文化的研究工作,参与组织大型国际茶文化研讨会多次,为中国茶文化的繁荣与发展做出突出贡献。
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