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茶书网：《茶会活动策划与管理：微课版》（高职高专旅游大类专业新形态教材）

￥ 39 ￥ 39 九五品

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作者温燕主编 康保苓 卓敏 冯骏宁 唐贵珍副主编

出版社清华大学出版社

ISBN9787302639367

出版时间2023-07

装帧平装

定价39元

货号GDZPS11044

上书时间2023-07-07

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品相描述：九五品
商品描述
编号：GDZPS11044
书名：《茶会活动策划与管理：微课版》（高职高专旅游大类专业新形态教材）
版别：清华大学出版社
作者：温燕主编  康保苓 卓敏 冯骏宁 唐贵珍副主编
书号：ISBN 9787302639367
定价：39.00
出版日期：202307
内容简介
    茶文化是我国优秀传统文化的组成部分，茶会则是其中一个重要的载体。本书共八个项目，系统介绍了茶会活动的概念及茶会活动组织和管理的方法。本书主要内容包括茶会活动概述、活动策划与管理基础、茶会活动主题与项目策划、茶会活动营销策划、茶会活动预算、茶会活动筹备、茶会活动执行、茶会活动总结，突出了茶会活动策划、筹备、执行的“四六四”实施策略。为方便学习者进行理实一体化学习，本书的每个任务都设计了茶会活动案例和实训项目。 本书每个项目均配有教学视频和教学课件，可作为高等职业院校、应用型本科院校旅游大类相关专业的教材，也可作为茶文化相关企业进行茶会、茶事活动策划与管理的参考用书。本书配套资源丰富，贴合茶会活动策划与管理实际需求，注重弘扬我国优秀的茶文化精神，助力茶旅融合发展。
目录
项目一茶会活动概述/ 
任务一古代茶会活动/ 
任务二现代茶会活动/ 
项目二活动策划与管理基础/ 
任务一活动策划基础/ 
任务二活动策划与管理理论/ 
项目三茶会活动主题与项目策划/ 
任务一茶会活动背景分析/ 
任务二茶会活动主题策划/ 
任务三茶会活动主题要素策划/ 
任务四茶会活动项目策划/ 
项目四茶会活动营销策划/ 
任务一茶会活动营销策划概述/ 
任务二茶会活动营销方式与技巧/ 
项目五茶会活动预算/ 
任务一茶会活动预算的制定/ 
任务二茶会活动赞助管理/ 
项目六茶会活动筹备/ 
任务一茶会活动流程设计/ 
任务二茶会活动人员安排/ 
任务三茶会活动时间管理/ 
任务四茶会活动场地布局/ 
任务五茶会活动物料准备/ 
任务六茶会活动风险控制/ 
项目七茶会活动执行/ 
任务一茶会活动接待管理/ 
任务二茶会活动流程管理/ 
任务三茶会活动物料管理/ 
任务四茶会活动安全管理/ 
项目八茶会活动总结/ 
任务一茶会活动收尾/ 
任务二茶会活动评估/ 
参考文献/
    温燕，浙江旅游职业学院副教授，浙江大学茶学系访问学者。主要研究领域为茶文化旅游、文化休闲、茶会活动等。主要讲授《茶会活动策划》《茶叶企业经营与管理》《习茶礼仪》等课程。近年来主编、参编（著）教材、著作等共5本；已经在各类公开出版物上发表论文10余篇，EI收录1篇；主持省部级课题1项，厅局级课题2项。 
    康保苓，浙江旅游职业学院旅游规划与设计学院教授，浙江省高校优秀教师、“浙江省女职工建功立业标兵”等荣誉称号，浙江省高职高专休闲专业带头人，入选浙江省新世纪151人才工程。负责浙江省十三五特色专业休闲专业（茶文化方向）建设；负责#第二批现代学徒制试点项目休闲专业茶文化人才培养工作，主持景区开发与管理专业国家资源库子项目课程《茶文化》，出版专著1部，发表论文30余篇。
    卓敏，茶学副教授，广东省技术能手，国家级茶艺师、评茶员、调饮师裁判员，一级茶艺师、一级评茶师，茶艺师和评茶员工种的高级考评员。现为广东科贸职业学院餐旅学院副院长，茶艺与茶文化专业兼职带头人，广东省茶叶收藏与鉴赏协会副秘书长，广东茶产业联盟专业委员会专家，广东省茶叶行业学会、广东省茶文化促进会理事。作为本校的专业负责人承办过四届中华茶艺技能大赛广东省分赛，曾受邀为全国第二届茶艺师大赛、2015年中华茶艺技能全国赛、第四届全国大学生茶艺大赛、全国首届评茶员比赛、粤港澳大湾区茶艺大赛、2019全国中职组手工制茶比赛等国家级比赛的裁判，粤港澳大湾区茶艺师大赛裁判长，以及数年的广东省省赛裁判和专家。获广东省科技进步二等奖1项，广东省教学能力比赛二等奖2项，学校金课优秀荣誉称号、教学名师、技能大师工作室、教学创新团队负责人。培养广东省技术能手荣誉称号的茶艺学子10人以上。
    冯骏宁，女，九三学社社员，云南旅游职业学院讲师，国家二级茶艺技师，二级评茶技师，茶艺师考评员，裁判员，香道师，主要研究领域：茶艺表演、茶艺大赛、香道。2018-2020年连获三届云南省中华茶艺大赛一等奖指导教师；2021年获云南省教学能力大赛一等奖。先后主持课题（项目）3项，发表论文3篇，参编教材3本。主讲《香道》《茶艺表演与创编》《茶事活动策划》等课程，深受好评。
    唐贵珍，毕业于浙江大学， 浙江经贸职业技术学院 团队教师助讲，茶艺与茶文化专任教师，国家二级评茶技师，国家高级茶艺师。荣获校优秀党员，校思政教学技能大赛一等奖、校教学技能大赛一等奖。参编《市场调研与数据分析》《茶会活动策划与管理》等多本教材。
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