茶书网：《西湖龙井茶采摘和制作技艺》（浙江省非物质文化遗产代表作丛书）
￥ 42 ￥ 42 九五品
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北京西城
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作者魏小平 蔡云超主编 厉剑飞编著
出版社浙江摄影出版社
ISBN9787551400435
出版时间2012-05
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数154页
定价42元
货号GDZPS11037
上书时间2023-07-04
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商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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编号：GDZPS11037
书名：《西湖龙井茶采摘和制作技艺》（浙江省非物质文化遗产代表作丛书）
版别：浙江摄影出版社
作者：魏小平 蔡云超主编 厉剑飞编著
书号：ISBN 9787551400435
定价：42.00
出版日期：201205
内容简介
西湖龙井茶以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”闻名天下。它历来是茶中极品、朝廷贡品、国家礼品,有“百茶之首”、“绿茶皇后”的美誉。优良的地理环境、恰当的采摘时节和独特的炒制技艺,使其品质得到了有力的保证。
目录
总序
前言
序言
西湖龙井茶概述
【壹】西湖龙井茶的源流
【贰】西湖龙井茶的生长环境
【叁】西湖龙井茶的品质特征和品类
【肆】西湖龙井茶的价值和影响
西湖龙井茶采摘和制作技艺
【壹】西湖龙井茶采摘技艺
【贰】西湖龙井茶制作技艺
【叁】西湖龙井茶采摘和制作工具
西湖龙井茶采摘和制作技艺的现状与保护
【壹】西湖龙井茶产地保护
【贰】西湖龙井茶采摘和制作技艺的现状
【叁】西湖龙井茶采摘和制作技艺的传承
西湖龙井茶与名人
【壹】党和国家领导人与西湖龙井茶
【贰】当代名人笔下的西湖龙井茶
【叁】历代名人与西湖龙井茶
西湖龙井茶的民闻传说和习俗
【壹】龙井茶的来历传说
【贰】龙井茶与名人传说
【叁】与龙井茶相关的民间习俗
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