《实用茶艺》(修订版)
￥ 28 ￥ 28 九五品
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北京西城
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作者柴奇彤著
出版社华龄出版社
ISBN9787801782014
出版时间不详
装帧平装
页数193页
定价28元
上书时间2011-07-29
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商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
- GDZPS0022本书共分为七章：第一章讲述茶树的特征、茶的品类、基本茶类、再加工茶类、有机茶、非茶之茶及茶叶鉴别；第二章讲述了怎样选择泡茶的用水及烧水的学问；第三章讲述茶具的历史及常用茶具种类；第四章讲述宜茶用具、茶的用量、泡茶水温、冲泡时间、泡茶程序；第五章讲述茶叶陈化的原因、存放茶叶需要注意的事项、防止茶叶挤压、包装要求、茶叶的贮藏方法；第六章讲述布置好的品饮环境、好的品饮氛围、各种茶的泡饮方法、茶叶菜肴、怎样科学饮茶；第七章讲述茶的保健功能、常见病的茶疗方剂、健身美容风味茶。 鲁迅先生曾经说过,“有好茶喝,会喝好茶是一种清福,不过要享受这种清福,首先就必须有工夫,其次是练出来的特别感受。”泡茶、喝茶几乎人人都会,但是要想喝出品位,使我们真正享受到祥和、舒畅、优美的泡茶技艺,使茶叶本身内含的色、香、味、形得到更好地发挥,却不是一件简单的事情。 在浩如烟海的茶叶典籍中,摆在您面前的这本小册子,只介绍了茶文化的一鳞半爪,但它从简单、实用的角度带您走入茶的世界,让您在炎热的夏季感受茶带给您的丝丝凉意、片片花香,寒冷的冬日里,茶给您送来的阵阵温暖和缕缕甘醇。 “闲”来品茶。这“闲”并非仅仅是空闲,而是一种摒弃俗虑,心地纯净,心平气和的悠闲心境。这正是作者想要带给您的。让我们在这喧嚣繁杂的都市里共品一壶好茶吧! 活水还须活火烹,自临钓石取深清。大瓢贮月归春翁,小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗,坐听荒城长短更。 俗话说:“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”在中国几乎人人都会喝茶,但要品饮到一杯香茶却非易事。明代茶染许次纾在《茶疏》中说:“茶滋于水,水借乎器,汤成于火,四者相须缺一而废。”也就是说要想喝到一杯好茶,不仅要有好茶、好水、好茶具、好的冲泡方法,还要讲究好的环境和氛围。这样看来饮茶还真是一门学问呢! 本书只介绍了茶文化的一鳞半爪,但它从简单、实用的角度带您走入茶的世界,让您在炎热的夏季感受茶带给您的丝丝凉意、片片花香,寒冷的冬日里,茶给您送来的阵阵温暖和缕缕甘醇。目录第一章 说茶一、茶树的特征(一)茶树的茎(一)茶树的芽(一)茶树的叶(一)茶树的花(一)茶树的种子(一)茶树的根二、茶的品类二、基本茶类(一)绿茶种类1 晒青绿茶2 烘青绿茶 3 炒青绿茶4 蒸青绿茶(二)红茶种类1 工夫红茶2 小种红茶(三)乌龙茶种类1 闽北乌龙茶2 闽南乌龙茶3 广东乌龙茶4 台湾乌龙茶(四)黄茶种类1 君山银针2 蒙顶黄芽3 霍山黄芽4 伪山毛尖(五)白茶种类1 白毫银针2 白牡丹3 贡眉(六)黑茶种类1 湖南黑茶2 四川边茶3 老青茶4 普洱茶三、再加工茶类(一)花茶种类1 茉莉花茶2 珠兰花茶3 玫瑰花茶4 桂花花茶(二)紧压茶种类1 沱茶2 竹筒香茶3 六堡茶4 米砖茶四、非茶之茶1 人参茶2 菊花茶3 金银花茶4 绞股蓝茶5 杜仲茶6 罗布麻茶……第二章 论水第三章 择器第四章 习茶第五章 茶叶贮藏第六章 品饮香茗第七章 茶与健康柴奇彤,出生于1973年,祖籍河北。从事茶文化教学和研究工作多年,现任中日青年交流中心中国茶文化讲师,致力于中日两国间的茶文化交流工作。学习过古筝、钢琴、舞蹈,尤其喜欢中国历史和中国传统礼仪文化,小时候的理想曾是:记者、考古学家、钢琴家。大学里开始接触中国茶文化后,这些理想慢慢归于沉寂,我现在在茶的海洋中畅游,体验着茶带给我的清雅与宁静。
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