食疗养生

图书标准信息

• 作者 梁茂新 主编；刘进
• 出版社 辽宁科学技术出版社
• 出版时间 1996-09
• 版次 1
• ISBN 9787538123418
• 定价 12.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 265页
• 字数 161千字

【内容简介】

鉴于祖国医学中养生是一门涉及范畴广、内容繁杂的系统科学，因此，这套系列书暂分为六个分册，包括《推拿养生》、《食疗养生》、《灸法养生》、《中医运动养生》、《中医药酒养生》和《中药外用养生》。

【目录】

食疗养生机理

 （一）中医药学与食疗养生

 （二）现代医学营养学简介

食疗烹调方法介绍

 （一）基本准备方法

 （二）基本烹调方法

 （三）特殊烹调方法

食疗品分类

 （一）饮料类

 （二）软食类

 （三）硬食类

 （四）菜肴类

常见病食疗养生

特殊食谱

 （一）延年益寿

 （二）防治癌症

 （三）控制肥胖

 （四）护肤养颜

 （五）乌发秀发

附录1.各种营养素功用表

附录2.常用食物营养成分表