雅舍谈吃完整版
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九品
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作者梁实秋 著
出版社北方文艺出版社
出版时间2018-03
版次1
装帧平装
上书时间2024-10-22
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
梁实秋 著
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出版社
北方文艺出版社
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出版时间
2018-03
-
版次
1
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ISBN
9787531738787
-
定价
39.00元
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装帧
平装
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开本
32
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纸张
胶版纸
- 【内容简介】
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梁实秋zui经典的谈吃名篇,本书将历史的味道、人情的味道、故乡的味道以及记忆的味道跃然纸上,将美食带给人身心上的满足与愉悦完美的呈献给读者,同时,带给读者的不止是对食物的美好眷恋,也承载了一种对过去无限怀念的味道。吃一种情怀,品一片乡愁,忆一种人生。
- 【作者简介】
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梁实秋,原名梁治华,字实秋,原籍浙江杭县,生于北京。著名文学评论家、散文家、翻译家。曾与徐志摩、闻一多创办新月书店,主编《新月》月刊。后迁至台,历任台湾师范学院英浯系主任、英语研究所教授、文学院院长、国立编泽馆馆长。
- 【目录】
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第一辑 食素使人瘦
熘黄菜
韭菜篓
菠菜
龙须菜
笋
酱菜
茄子
萝卜汤的启示
“千里莼羹,未下盐豉”
关于苹果
酸梅汤与糖葫芦
核桃腰
核桃酪
栗子
莲子
第二辑 海上生至味
炸活鱼
醋熘鱼
两做鱼
瓦块鱼
黄鱼
鱼翅
鲍鱼
生炒鳝鱼丝
海参
佛跳墙
蟹
炝青蛤
干贝
西施舌
第三辑 无肉令人愁
狗肉
烤羊肉
烧羊肉
腊肉
火腿
白肉
狮子头
炸丸子
鱼丸
烧鸭
拌鸭掌
糟蒸鸭肝
锅烧鸡
芙蓉鸡片
咖喱鸡
鸽
铁锅蛋
乌鱼钱
由熊掌说起
第四辑 民以食为天
八宝饭
粥
面条
窝头
酪
水晶虾饼
烙饼
烧饼油条
薄饼
汤包
菜包
饺子
煎馄饨
爆双脆
锅巴
满汉细点
粽子节
豆腐
豆汁儿
北平的零食小贩
馋
吃相
吃相
吃
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