麦当劳餐饮功略全球快餐连锁业巨头的标准化营运管理、餐饮操作与训练手法
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九品
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作者倪宁 著
出版社南方日报出版社
出版时间2004
上书时间2024-07-02
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
倪宁 著
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出版社
南方日报出版社
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出版时间
20040000
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ISBN
9787806523452
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定价
32.00元
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开本
24cm
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页数
265页
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正文语种
简体中文
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丛书
点击行业巨头
- 【内容简介】
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本书包括:麦当劳奇迹、麦当劳的餐厅规划、麦当劳的餐饮理念、麦当劳的餐厅服务规范、麦当劳的物料管理、麦当劳的成本控制、麦当劳的餐饮营销策略等15章。
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