生物化学

图书标准信息

• 作者 郭劲霞、孔晓朵、邱烈 编
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2012-08
• 版次 1
• ISBN 9787560980140
• 定价 46.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 307页
• 字数 486千字

【内容简介】

《生物化学》由生物化学理论和生物化学实验指导两部分组成，理论部分共分十五章，内容主要包括基础生化理论（蛋白质和核酸的结构与功能、酶、维生素）、物质代谢（生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢）、分子生物学的基础知识（基因信息的传递与表达）、临床生化理论（肝胆化学、血液的生物化学、水和电解质代谢、酸碱平衡）。《生物化学》编写中紧密结合与医药学有关的知识，加深学生对某些枯燥生化原理的理解。实验部分介绍了电泳、血糖测定及常规酶学实验等。在教学过程中，各学校可根据自己的具体课时对教材内容作适当调整。同时，为方便学生自学，每章列出了学习目标，各章理论部分的编写老师还制作了相应的PPT课件。

【目录】

第一部分生物化学理论
第一章绪论
第一节生物化学研究的主要内容
第二节生物化学的发展简史
第三节生物化学与医、药学的关系
第二章蛋白质的结构与功能
第一节蛋白质的分子组成
第二节蛋白质的分子结构
第三节蛋白质结构与功能的关系
第四节蛋白质的理化性质
第五节蛋白质的分类
第三章核酸的结构与功能
第一节核酸的分子组成
第二节DNA的结构与功能
第三节RNA的结构与功能
第四节核酸的理化性质
第四章酶
第一节概述
第二节酶促反应的特点
第三节酶的结构与功能
第四节影响酶促反应速率的因素
第五节酶与医药学的关系
第五章维生素
第一节概述
第二节脂溶性维生素
第三节水溶性维生素
第六章生物氧化
第一节概述
第二节生物氧化过程中水的生成
第三节ATP的生成
第四节其他氧化体系
第七章糖代谢
第一节概述
第二节糖的分解代谢
第三节糖原的合成与分解
第四节糖异生
第五节血糖及其调节
第八章脂类代谢
第一节概述
第二节血脂与血浆脂蛋白
第三节甘油三酯的代谢
第四节磷脂的代谢
第五节胆固醇代谢
第九章氨基酸代谢
第一节概述
第二节氨基酸的一般代谢
第三节氨的代谢
第四节氨基酸的特殊代谢
第五节糖、脂类、蛋白质代谢的联系
第十章核苷酸代谢
第一节概述
第二节核苷酸的合成代谢
第三节核苷酸的分解代谢
第十一章基因信息的传递与表达
第一节DNA的生物合成
第二节RNA的生物合成
第三节蛋白质的生物合成
第四节基因表达调控
第五节基因工程与人类基因组计划
第十二章肝胆生化
第一节肝的物质代谢特点
第二节肝的生物转化作用
第三节胆汁酸代谢
第四节胆色素代谢
第五节黄疸
第十三章血液的生物化学
第一节血液的组成和化学成分
第二节血浆蛋白质
第三节红细胞代谢
第十四章水和电解质代谢
第一节体液
第二节水代谢
第三节电解质代谢
第四节水和电解质平衡的调节
第五节钙、磷代谢
第六节微量元素及镁代谢
第十五章酸碱平衡
第一节体内酸性、碱性物质的来源
第二节酸碱平衡调节
第三节酸碱平衡紊乱

第二部分生物化学实验指导
生物化学实验室学生守则
实验一生化实验基本知识与操作
实验二血清蛋白电泳（醋酸纤维素薄膜法）
实验三酶的特异性及影响酶促反应速率的因素
实验四琥珀酸脱氢酶及酶的竞争性抑制作用
实验五血糖浓度测定（葡萄糖氧化酶法）
实验六肝脏中酮体生成的作用
实验七血清丙氨酸氨基转移酶的测定
实验八血液中尿素的测定
参考文献