云南名特优茶

图书标准信息

• 作者 梁名志、陈林波、夏丽飞、方成刚、何青元 编
• 出版社 云南科技出版社
• 出版时间 2018-09
• 版次 1
• ISBN 9787558713811
• 定价 68.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 287页
• 字数 400千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《云南名特优茶》是云南省农业科学院茶叶研究所梁名志研究员所带领团队的新科研成果，《云南名特优茶》系统地对云南普洱茶、绿茶、红茶3种主要茶类的历史发展资料进行广泛搜集，厘清云南茶叶发展的历史脉络，并与时俱进地展示现代科技名茶。并对云南名山名寨茶的产地环境、产地人文历史、加工及品质特征、内含成分等进行系统的叙述；对布朗族、佤族、藏族、纳西族、白族等16个民族茶品进行了挖掘，展显了云南的特色茶文化。

【目录】

第一章 云南茶叶发展简史
第二章 云南历史名茶
第三章 中华人民共和国成立后研发的云南名优绿茶
第四章 名山名寨古树茶
第五章 云南少数民族的茶品
参考文献
附件