¥ 15 5.0折 ¥ 29.8 九五品
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作者舒翰文 著
出版社成都时代出版社
出版时间2012-03
版次1
装帧平装
上书时间2024-08-05
《粉与面》精选了200余道很具风味特色的粉、面美食,不仅网罗了中国各地美味粉面,还特意收录了意式、日式、韩式、泰式等世界特色粉面,并按煮、拌、炒、蒸的方法,以及肉、禽蛋、海鲜、蔬菜等食料搭配方式,分类详述烹制方法和步骤,同时还特别提供各式美味高汤的秘制方法和酱料制法,使您轻松烹制出入味浓香的好面。
本书简洁实用、制作精美,既可作食典收藏,带您阅览天下美味,也可作厨艺指导,提高您的烹饪技艺,“自造”完美佳肴!
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