白葡萄酒鉴赏手册——鉴赏与品味系列
￥ 35 6.0折 ￥ 58 九五品
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河南郑州
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作者Godfrey Spence 编著
出版社上海科学技术出版社
ISBN9787532353590
出版时间2003-06
印刷时间2003-06
装帧精装
页数255页
定价58元
上书时间2012-04-17
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商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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印张：铜版纸
白葡萄酒鉴赏手册——鉴赏与品味系列定 价：￥58.00 作 者：Godfrey Spence 编著出 版 社：上海科学技术出版社出版时间：2003-6-1版 次：1页 数：255字 数：印刷时间：2003-6-1开 本：纸 张：铜版纸印 次：I S B N：9787532353590包 装：精装编辑推荐白葡萄酒向来是人们进餐时的良伴，它让众多的酒客领略到葡萄发酵后给人们带来的欢乐。全世界都出产白葡萄酒。它能使人精神焕发，心身舒泰，当然还能解渴，使人陶然而醉。 白葡萄酒往往比红葡萄酒更具异香之质，而酿造能让它的芳香更上层楼。白葡萄酒往往不像红葡萄酒那样贮藏愈久愈好，而能发展其复合性，在瓶中渐渐演化、增加风味的白葡萄酒就更少了。 这本书的目的是鼓励你去涉足白葡萄酒的广阔的领域，亲身感受一下白葡萄酒的芳芬，从你的饮酒实践中获得更多体验。你将充满信心，你会明白你付出的钱是非常值得的。内容简介葡萄酒专家对品酒、奉酒、藏酒的经验介绍品尝葡萄酒即是一种享受，又可获得尝试新品种和发现稀有的葡萄年份酒的兴奋和乐趣。专家也好，新手也好，《白葡萄酒鉴赏手册》都能给你以极大的鼓舞、实用的信息和良好的指导。从欧洲葱翠的卢瓦尔地区，到北美冰冻的安大略，都有白葡萄酒产区。本书将使您认识世界上最佳的的白葡萄酒——包括欧洲的经典酒，美国加利福尼亚洲、澳大利亚、新西兰和南非的葡萄酒，乃至你还未曾知晓的白葡萄酒新秀，如黎巴嫩、以色列等地的顶级葡萄酒。本书宏观地介绍了葡萄酒的历史，以及当今的酿酒程序和发展趋向。这里涉及葡萄品种、标签上的行话、购买指引、品酒方法、合适的玻璃杯以及建立私人酒阁等。本书着得介绍了世界上最佳的葡萄园，缕述其背景和创始人物，以及他们的招牌酒的情况，并附有专业的试酒点评和酒评家的评分。作者简介Godfrey Spence，1983年起参与葡萄酒事业，经营葡萄酒商铺。1990年转往葡萄酒及烈酒教学信托任讲师，并编辑该机构教学出版物。他定期为葡萄酒及烈酒杂志撰稿，另著有《波特酒鉴赏手册》。目录前言第一部分 白葡萄酒常识简史葡萄酒的酿造葡萄的品种葡萄年葡萄酒的选购葡萄酒的贮藏和饮用试酒葡萄酒与食物第二部分 白葡萄酒全录术语鸣谢
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