《制酱生产工艺》（各类酱制品制作方法，传统大酱与快速大酱工艺技术，酱类生产资料，北京食品酿造工业公司 李大英编写）
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作者北京食品酿造工业公司 李大英编写
出版社北京第二商业局
出版时间1986
版次1
印刷时间1986
印次1
装帧平装
开本32开
上书时间2024-09-30
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