中国湘菜湘点.家常菜

图书标准信息

• 作者 湖南省烹饪协会、湖南省接待服务协会、李建国卷 主编
• 出版社 湖南科学技术出版社
• 出版时间 2000
• ISBN 9787535729316
• 定价 20.00元
• 装帧 其他
• 开本 20cm
• 页数 354页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本册分为：肉菜、水产菜、禽蛋菜、植物菜、豆制品菜五部分，包括“红油鲫鱼”、“清蒸活鲫鱼”、“糖醋活鲤鱼”、“家常鱼丁”等374款。