食物语言学(新视野人文丛书)
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九品
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作者[美]任韶堂 著;王琳淳 译
出版社上海文化出版社
出版时间2017-01
版次1
装帧精装
上书时间2024-07-17
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
[美]任韶堂 著;王琳淳 译
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出版社
上海文化出版社
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出版时间
2017-01
-
版次
1
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ISBN
9787532161829
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定价
49.00元
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装帧
精装
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开本
其他
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纸张
其他
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页数
104页
- 【内容简介】
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一些普通的食材,却有着的奇异身世,如在西方被普遍使用的番茄酱(ketchup),来源于福建方言的“鱼酱”,“chup”是福建方言中“酱”的音,而“ket”是“腌鱼”的意思。材料虽完全不同,语言却留下了历史的痕迹。本书妙趣横生,从冰激凌,到薯片、番茄酱……横跨欧亚,探讨食物、语言、文化传播间关系的作品。
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