农产品经纪人（初级）——国家职业资格培训教程

图书标准信息

• 作者 人力资源和社会保障部教材办公室 著
• 出版社 中国劳动社会保障出版社
• 出版时间 2016-05
• 版次 1
• ISBN 9787516724774
• 定价 45.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 289页
• 字数 313千字
• 丛书 国家职业资格培训教程·用于国家职业技能鉴定

【内容简介】

　　本书由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写，《国家职业技能标准?农产品经纪人》为依据，是初级食品检验工职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加就业培训、岗位培训使用。

　　本书介绍了初级农产品经纪人应掌握的技能要求和相关知识，涉及市场信息采集与分析、建立客户与谈判订约、粮食品级鉴别、果蔬及花卉品级鉴别、林产品品级鉴别、畜禽产品品级鉴别、水产品品级鉴别、其他农副产品品级鉴别、农产品储运、核算与结算等内容。

【作者简介】

人力资源和社会保障部教材办公室，是部职业培训教材工作委员会的日常办事机构，主要职责协助部行政部门拟定职业培训教材建设规划；协助组织制定和修订教学计划和教学大纲；开展职业培训教材建设的基础理论研究等。

【目录】

第1章市场信息采集与分析

第1节市场信息采集

第2节市场分析

第2章建立客户与谈判订约

第1节建立客户

学习单元1与客户沟通的基本技巧

学习单元2所经营农产品的相关知识

第2节谈判订约

第3章粮食品级鉴别

第4章果蔬及花卉品级鉴别

第1节所经营的果蔬及花卉的品种、质量、等级的一般知识

第2节所经营的果蔬及花卉的鉴别方法及规格质量

第3节无公害产品一般基础知识

第5章林产品品级鉴别

第1节我国林业产品概述

第2节我国主要非林产品品种介绍

学习单元1木本粮食

学习单元2木本油料

学习单元3食用菌

学习单元4森林药材

第3节非木质林产品的品级鉴定

第6章畜禽产品品级鉴别

第1节畜禽的产地、品种、特性

第2节畜禽肉的质量等级标准

第3节主要畜禽副产品的形状、特点、鉴别方法及规格质量标准

第7章水产品品级鉴别

第1节水产品的品种、产地和特性

第2节水产品鉴别方法及规格质量标准

第8章其他农副产品品级鉴别

第9章农产品储运

第1节农产品的储存

第2节农产品运输

第10章核算与结算

第1节核算

第2节结算

学习单元1伪钞的识别方法

学习单元2常用购销业务凭单的基本内容及填制方法

参考书目