分享收获：社区支持农业指导手册
￥ 15.15 3.1折 ￥ 49 九五品
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作者亨德森 等著,石嫣 等译
出版社中国人民大学出版社
ISBN9787300132495
出版时间2012-02
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数331页
字数99999千字
定价49元
上书时间2024-05-06
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:分享收获：社区支持农业指导手册
定价：49元
作者:亨德森 等著,石嫣 等译
出版社：中国人民大学出版社
出版日期：2012-02-01
ISBN：9787300132495
字数：377000
页码：331
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
本社区支持农业的专著 带你打造自己的农场 陪你踏上农业复兴运动的新浪潮！
内容提要
社区支持农业（community supportedagriculture，csa），在国外已推行二三十年。在美国，有近1700个csa农场。这是一种新型的农业生产和生活方式，其核心在于重新建立人们与土地、农业生产之间自然、和谐的关系。它与工业化的大型农业生产有着本质区别，更多的是一种按需生产方式。在一定地域范围内，农民和消费者如社区成员般紧密地联系在一起，他们往往一起共担生产风险，共同分享收获。通过csa这种生产经营模式，农民不因气候、市场的变化担心生计，他们会更加细心地种植安全、可口的食品，而消费者可以吃到鲜、的本地农场生产的食物。 《分享收获社区支持农业指导手册(修订版)》是美国csa发展历程的全面介绍。作者分享了各个农场的运作方式、面临的问题，以及解决的办法；也分享了参与到这个活动中的消费者收获的改变与快乐。书里传达的，不仅仅是一种农业生产方式，更是一种充满希望和朝气的生活理念，一种与自然更加融合的人生价值取向。
目录
章 CSA的内涵 节 什么是社区支持农业 第2节 CSA和全球超级市场第二章 准备启动 第3节 启动一个CSA 第4节 选择一个农场还是一个农民 第5节 土地第三章 准备组织起来 第6节 培育一个稳固的核心小组 第7节 劳动力 第8节 农场的份额 第9节 社区支持农业的资金问题 0节 法律 1节 是否认证 2节 社区和交流第四章 食品 3节 种植食品 4节 收获处理 5节 收成分发 6节 每周的份额 7节 CSA与其他市场的结合 8节 农场发展经济的区域网络第五章 很多的范例 9节 多农场联合型的CSA 第20节 生物的多样性与社会的多样性一致 第21节 农业支持社区 第22节 世界各地的 CSA 第23节 退出的CSA后续 未来充满希望附录 河畔的故事：社区自有的农场 汉普夏大学的CSA：试验式的学习
作者介绍
伊丽莎白·亨德森 具有25年的有机农业种植和管理经验，19年的CSA农场生产经验。整理了美国有关社区支持农业的论文、罗宾的信件以及各种新闻报道，整合成此书出版。 罗宾·范·恩 美国第一家CSA农场（印第安线条农场）的创建人。在其生命的最后十年中，专注于CSA事业的宣传和推广，是一位让人敬佩的行业先驱者。
序言
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【封面】
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