厨房那些事儿

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北京通州

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作者丁丽丽著

出版社电子工业出版社

ISBN9787121196980

出版时间2013-04

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数191页

字数99999千字

定价29.8元

上书时间2024-04-08

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商品描述: 基本信息
书名:厨房那些事儿
定价：29.80元
作者:丁丽丽著
出版社：电子工业出版社
出版日期：2013-04-01
ISBN：9787121196980
字数：230000
页码：191
版次：1
装帧：平装
开本：大16开
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编辑推荐
《厨房那些事儿》立足于寻常百姓家庭实际，从食材挑选加工、中西菜肴的烹制和厨房清洁要诀等方面，详细介绍了多个科学小妙招，内容实用，操作简易。
内容提要
厨房让我们又爱又恨，爱的是它是美味的出产地。要知道，在食品安全颇让人头痛的今天，自己制作能排除一大部分风险，而且自己动手丰衣足食的赞誉是多么让人喜悦。恨的是油烟油渍真让人头疼，若不小心买多了，保存不当坏掉又很浪费。厨房里的事儿凌乱琐碎，但民以食为天，为了吃得好、吃得安全健康，厨房里的事儿我们得尽心尽力，动些脑筋了。本书就是告诉读者厨房那些事儿怎么办。
目录

作者介绍
丁丽丽，副主任营养师，就职于卫生部北京医院营养科。参与北京糖尿病防治协会推荐的《糖尿病膳食平衡专家方案》一书的文字撰写，编著有《食疗保健康》系列丛书，为《新保健》《糖尿病之友》《保健医院》等杂志供稿数十篇。
序言

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