清热养生豆腐菜

9 4.8折 18.8 九五品

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北京通州

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作者典尚文化工作室　编著

出版社电子工业出版社

ISBN9787121152627

出版时间2012-01

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数128页

字数99999千字

定价18.8元

上书时间2024-04-07

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商品描述: 基本信息
书名:清热养生豆腐菜
定价：18.80元
作者:典尚文化工作室　编著
出版社：电子工业出版社
出版日期：2012-01-01
ISBN：9787121152627
字数：192000
页码：128
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐

内容提要
本套丛书为介绍川味家常美食的全彩菜谱书，本套丛书从烹饪方法及人们喜食原料的角度分拟编纂。本丛书分为十本，每本收录100余款菜品，共计1000余款。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。介绍了炒菜、蒸烧菜、煲炖菜、凉拌菜、素菜、鱼类菜等经典家常川菜的制作方法。每道菜均配有图片，以及原料、调料、制法、特点、技术关键等知识，是一套非常实用的家庭学习制作川菜的精美菜谱书。　　本书专门介绍清热养生豆腐菜，与君共飨。
目录
凉菜花仁拌豆腐葱油冻豆腐酸菜拌豆腐酸辣豆腐......炒烧菜三丁豆腐东坡豆腐红白豆腐......煎炸蒸菜油炸豆腐饺泡炸豆腐脆皮豆腐......汤羹菜枸杞豆腐红白豆腐羹......
作者介绍

序言

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