低脂轻食家常菜

图书标准信息

• 作者 小菁同学
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2021-11
• 版次 1
• ISBN 9787518436644
• 定价 49.80元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 192页
• 字数 200.000千字

【内容简介】

围绕“低脂健康”这个主题，小菁同学特意为《低脂轻食家常菜》甄选了170多道菜，涵盖早餐、正餐和下午茶。做法简单、营养丰富，每一道菜都分门别类加以整理，并且一步一图，方便查找、随时翻阅。
  小菁同学将自己的经验心得毫无保留地记录在了每一道菜谱里，详尽的步骤和贴心的烹饪秘籍能帮助你更快上手。有些菜谱还配有视频二维码，能让你更直观地感受每一道菜的做法。同时还附有功能标签，帮助你选择zui适合自己的食物。
  好的减脂方法，就是努力养成科学合理的饮食习惯，但太过烦琐和寡淡的菜式往往成了减脂路上的“拦路虎”。小菁同学考虑到这两点，在菜式的改良和创意上下足功夫：将一些好吃却高热量的食物进行改良，用低热量的方式复刻高热量食物的美味；将一些原本寡淡的食物进行创意改造，利用“高颜值”帮助打开食欲……而所有这些统统都不需要复杂的操作。
  就让我们跟着小菁同学吃起来吧！一起将减脂坚持下去。

【作者简介】

小菁同学

本名杨菁，常年活跃于互联网上的美食达人，同时也是一位服装设计师和插画师，其深厚的美术功底在菜品中展现得淋漓尽致。

专心研究食物的美味与健康之间的平衡，热衷于用低脂的食材、健康的烹饪方式来重塑高热量的美食。

【目录】

Chapter 1 健康快手 轻盈早餐

坚果草莓花吐司

紫薯肉松奶酪三明治

沼夫三明治

草莓三明治

奶酪汤圆三明治

蔬菜三明治

牛油果奶酪火腿三明治

蟹柳鸡蛋奶酪三明治

蟹柳肉松鸡蛋三明治

杂蔬蟹柳煎蛋三明治

牛油果炒蛋蔬菜三明治

西蓝花奶酪滑蛋火腿三明治

豆沙肉松鸡蛋华夫饼三明治

蟹柳滑蛋吐司卷

双色西蓝花鸡蛋卷

金针菇火腿厚蛋烧

鸡蛋饼比萨

鲜虾面条比萨

圣诞花环与圣诞树沙拉

碧根果蔬菜沙拉

缤纷香醋蔬菜沙拉

鸡胸肉冰草沙拉

烤鸡胸肉蔬菜沙拉

藜麦鸡蛋蔬菜沙拉

藜麦虾仁蔬菜沙拉

泰式鲜虾牛油果沙拉

三文鱼蔬菜沙拉

彩虹沙拉

小清新饭团

杂蔬奶酪三角饭团 

午餐肉杂粮饭团 

午餐肉炒蛋饭团

豆腐全麦荷兰松饼

麦香花环松饼 

双莓可可松饼

无油无糖香蕉松饼

香蕉燕麦华夫饼

香芋华夫饼

花生酱华夫饼 

红心火龙果香蕉热卷饼

爆浆奶酪红薯燕麦饼

饺子皮葱油饼

鳕鱼土豆饼

培根豌豆土豆饼

土豆蟹柳鸡蛋饼

胡萝卜鸡蛋牛奶煎饼

奶香鸡蛋米饼

奶香玉米饼

紫薯山药奶酪球

豆皮杂粮卷

红薯奶酪焗蛋

黄金小猪馒头片

杂蔬山药鸡肉小方

花生酱酸辣荞麦面

香菇肉末拌面

咖喱乌冬面

日式三文鱼茶泡饭

八宝粥

十谷米红薯粥

香菇胡萝卜鳕鱼粥

花生酱水果燕麦粥

牛油果草莓早餐燕麦杯=

草莓果昔酸奶燕麦杯

双莓酸奶燕麦杯

 

Chapter 2 低卡减脂 营养正餐

宫保鸡丁

黄瓜炒鸡丁

秋葵炒鸡丁

胡萝卜木耳炒鸡丁

鸡胸肉炒香菇

荷兰豆炒鸡丁

荷兰豆百合炒虾仁

西蓝花炒虾仁 

西芹百合炒虾仁

黑椒杏鲍菇牛肉粒

黑胡椒茭白片

黑椒芦笋炒蘑菇

山药木耳炒肉片

芹菜炒腐竹

番茄炒白菜

素烧杏鲍菇 

蒜蓉炒丝瓜

蒜蓉炒四季豆

藜麦鸡胸肉丸子

鲜虾蔬菜丸子

玉米藜麦鸡肉饼

小米裹肉丸子

西葫芦快手牛排堡

西葫芦虾仁圈

虾滑酿冬瓜 

千丝万缕虾 

无油凤尾虾球 

蒜蓉蒸鸡胸肉 

蒜蓉蒸娃娃菜

秋葵蒸鸡蛋羹

蒜蓉粉丝蒸香菇

清蒸鲈鱼

低脂版香菇滑鸡

豆腐蒸蛋 

黑椒南瓜蒸鸡胸肉

清蒸芋头 

白菜炖豆腐

黄焖砂锅鱼

油焖大虾

香辣口水火锅丸子

白灼秋葵

咖喱牛肉丸

柠檬手撕鸡

日式牛油果冷豆腐

香椿拌豆腐

酸辣凉拌土豆片

酸辣藕片

响油黄瓜

福袋饭

花环炒饭 

槐花饭

玉米藜麦饭

鸡胸肉波奇饭

蒲烧茄子饭

日式照烧鸡肉便当 

日式牛肉饭

虾仁时蔬意面 

五彩凉拌鸡丝鱼面

白萝卜鲫鱼汤

虫草花山药鸡汤

红菇鸡汤

山药鸽子汤

玉米山药排骨浓汤

番茄菌菇豆腐汤

番茄珍珠疙瘩汤

番茄肥牛锅

懒人版寿喜锅

低脂酸辣汤

无油爆浆鸡排 

家庭版巴西烤肉

空气炸锅版烤带鱼

蒜蓉烤口蘑

香菇烤鹌鹑蛋

新奥尔良鸡胸牙签肉

 

Chapter 3 轻松惬意 缤纷下午茶

樱桃莫吉托 

缤纷水果苏打水

西瓜气泡水

水蜜蟠桃西瓜气泡水

茉莉花水果茶

秋梨香橙花果茶

西柚茉莉花茶

百香果拌黄瓜

雪碧青柠泡萝卜

家庭版炒酸奶

青提酸奶杯

芒果思慕雪碗

香蕉蔓越莓思慕雪

碧根果奶油南瓜羹

奶香南瓜山药小丸子

蜂蜜玫瑰花炖奶

火龙果养生银耳羹

木瓜银耳羹

家庭版烤梨

红枣花生甜汤

百合莲子糯耳汤

山药银耳红枣羹

蔓越莓银耳桃胶羹

桃胶皂角米雪燕糯耳羹

玫瑰桃胶羹

锥栗桃胶雪燕羹

苦尽甘来

红枣糯米心太软

南瓜红枣糯米糕

蔓越莓红糖发糕

蔓越莓山药糕

酸奶麦片红薯山药糕

日式烤南瓜

牛奶麻薯