嵌套劳动：B市加油工的工作与生活

前言 探索劳动的多样化形态
劳动必定展示出不同的形态，这个观点始自马克思。马克思在《资本论》里把劳动区分为“抽象劳动”和“具体劳动”两个范畴。“抽象劳动”是指人类在劳动过程中支出的体力和脑力，自霍克希尔德以来还应加上情感。体力、脑力、情感三者构成“抽象劳动”的基本要素。“具体劳动”是指人类劳动在各种有用形式下的使用，农民割麦、裁缝制衣、铁匠打铁等都属于“具体劳动”。在马克思看来，任何劳动都是“抽象劳动”和“具体劳动”的统一，或者说，劳动者在任何一个劳动过程中都会共时态地支出“具体劳动”和“抽象劳动”，按照“劳动价值论”，“具体劳动”和“抽象劳动”分别创造不同的价值。但我们在此关心的只是劳动形态而不涉及价值创造。
马克思本人似乎并未对具体劳动本身内在具有的多样性特征加以详尽界定。但他的陈述无疑包含这样的思想：“抽象劳动”是单纯和稳定的，而“具体劳动”则是复杂和多变的，即“具体劳动”具有多样化的特征。将这个观点运用到当代工业社会即可看到，分工愈发达，协作愈普遍，劳动就愈会展示出多种多样的形态。从劳工社会学角度看，多样化的劳动形态正是构成无比丰富、纷纭复杂的现代社会生活的根基，而探讨多种多样的劳动形态及其对工厂政体和劳工本身的塑造，也就构成马克思主义传统的一个重要研究路径：布雷弗曼以悲怆笔调描述的“去技能化”劳动、布洛维透过对“赶工游戏”的细腻描述而展示出车间工人的能动工作，以及近年来学者们在关于服务业劳动的精致民族志作品中借助“情绪劳动”“美学劳动”等范畴对劳动中情感因素的深刻探讨，都是沿着这条路径向前行进的。
但是深化了劳动研究的绝不只是上述那些位列学术殿堂的大师级人物。摆在我们面前的这部《嵌套劳动：B市加油工的工作与生活》也可称为探索劳动多样化形态的一个重要尝试。撰写本书的两位年轻学者透过对B市三百多座加油站及两千多位加油工的田野调查，描绘出一幅加油工劳动和生活的......

本书旨在描述和分析加油工这一特殊劳工群体的工作和生活。本书的全部资料来源于从B市两千多座加油站中抽取出的368座加油站样本的问卷调查和田野访谈。形成的资料包括2558份有效问卷和32篇深度访谈记录，构成了颇为丰富的数据和资料基础。本书比较全面地介绍了加油工的劳动过程，以及相关制度、权力、关系、话语、意识形态的运作机制及影响，并提出了“嵌套劳动”和“做服务”两个核心范畴，力图以此概括加油工劳动的本质特征。

沈原，清华大学社会学系教授，在新经济社会学、国家与社会关系以及市民社会的生成与发展、城市社会运动、社会干预等具体研究方向进行了一系列尝试性的社会调查与研究。他的学术论文发表于《社会学研究》以及《社会》等刊物，包括“社会转型与工人阶级的再形成”、“社会的生产”等文章。宫宝涵系清华大学社工中心社工专业硕士生；宋琦系清华大学社会学系硕士生，现为美国西北大学社会学系博士候选人。

章研究对象和研究方法
引子——加油工：都市中熟悉的陌生人
一B市的加油站行业
二研究方法
三B市加油工概况
第二章B市加油工群体特征和日常生活
一社会人口学描述
二从业状况
三日常生活和社会关系
四工作满意度、社会地位认知和未来打算
第三章嵌套劳动：加油工的劳动过程独具特征
一工作场地和工作设备
二生产组织方式和劳动强度
三加油和推销：相互嵌套的劳动
四薪酬制度：“超额”、班组竞赛和推销提成
五“嵌套劳动”概念的提出
六嵌套劳动的后果
七嵌套劳动的共识生产
第四章“做服务”：加油工劳动中的话语与霸权
一服务理念与不平等关系的生产
二霸权体制与站长的“家长式”管理模式
三应对冲突的心理策略及其对员工的塑造
第五章非创效任务：制度与政策对加油工的影响
一安全保卫
二安全生产
三环境保护
四宏观产业政策和经济形势变迁

本书旨在描述和分析加油工这一特殊劳工群体的工作和生活。本书的全部资料来源于从B市两千多座加油站中抽取出的368座加油站样本的问卷调查和田野访谈。形成的资料包括2558份有效问卷和32篇深度访谈记录，构成了颇为丰富的数据和资料基础。本书比较全面地介绍了加油工的劳动过程，以及相关制度、权力、关系、话语、意识形态的运作机制及影响，并提出了“嵌套劳动”和“做服务”两个核心范畴，力图以此概括加油工劳动的本质特征。

沈原，清华大学社会学系教授，在新经济社会学、国家与社会关系以及市民社会的生成与发展、城市社会运动、社会干预等具体研究方向进行了一系列尝试性的社会调查与研究。他的学术论文发表于《社会学研究》以及《社会》等刊物，包括“社会转型与工人阶级的再形成”、“社会的生产”等文章。宫宝涵系清华大学社工中心社工专业硕士生；宋琦系清华大学社会学系硕士生，现为美国西北大学社会学系博士候选人。