最后的食谱

二○一四，东京。

佐佐木充拥有着被称为「麒麟之舌」的味觉。

只要付出足够的金额，就能委托他制作「后料理」──为临终者完美重现记忆中想再吃一次的美食。

不论时间隔了多久、地点多么遥远、当年的店家都已经不存在也都不是问题，他都能从细微的观察中找出线索：从使用的鸡蛋之中就可以观察出饲养者的故乡、因为使用了某种特殊的器具，所以引发出这样的香气……等。兼具完美的厨艺、对食材的细心处理、对品尝者的关爱，坚持努力的结果，让他得以解开许多人埋藏在心中数十年的谜团，做出记忆中的味道。

这一次，他被委托重现二次大战时期日本祕密研发，企图超越「满汉全席」的究极菜单……随着早已下落不明的食谱逐渐现世，当年的事件，竟隐藏着只有他才能拼凑出的真相。原来，当年食谱的背后，是日本军国主义精心策划的一场阴谋，企图借机一举吞并中国的东北。

作者，田中经一，日本作家，日本富士电视台著名烹饪节目《料理的铁人》的导演。

二○一四，东京。

佐佐木充拥有着被称为「麒麟之舌」的味觉。

只要付出足够的金额，就能委托他制作「后料理」──为临终者完美重现记忆中想再吃一次的美食。

不论时间隔了多久、地点多么遥远、当年的店家都已经不存在也都不是问题，他都能从细微的观察中找出线索：从使用的鸡蛋之中就可以观察出饲养者的故乡、因为使用了某种特殊的器具，所以引发出这样的香气……等。兼具完美的厨艺、对食材的细心处理、对品尝者的关爱，坚持努力的结果，让他得以解开许多人埋藏在心中数十年的谜团，做出记忆中的味道。

这一次，他被委托重现二次大战时期日本祕密研发，企图超越「满汉全席」的究极菜单……随着早已下落不明的食谱逐渐现世，当年的事件，竟隐藏着只有他才能拼凑出的真相。原来，当年食谱的背后，是日本军国主义精心策划的一场阴谋，企图借机一举吞并中国的东北。

作者，田中经一，日本作家，日本富士电视台著名烹饪节目《料理的铁人》的导演。

谈及匠人精神，总会想到日本人。那种 「一生只做一件事」 的执着，在日本电影里尤为常见。近60年来，日本一次摘得奥斯卡外语片奖的《入殓师》，就渗透着无比认真的匠人精神。让人抛开偏见和恐惧，重新认识到这一份特殊的职业。时隔10年，《入殓师》导演泷田洋二郎又带来一部职业片，将镜头对准了食尽人间百味的厨师——《后的食谱：麒麟之舌的记忆》（独立鱼电影）

每一个字，每一道菜，背后其实都蕴藏着微言大意。这样的日本电影，因为讲究，所以精致，所以才能看见故事 。(香港文汇报评)