动物生物化学实验

章 动物生物化学实验概论

  节 生物化学实验基础 

  第二节 动物生物化学基础实验举例 

  实验一 常用实验样品的处理及制备 

  实验二 蛋白质的双缩脲反应 

  实验三 微量凯氏定氮法测定牛奶蛋白质含量 

  实验四 蛋白质的两性性质及等电点的测定 

  实验五 唾液淀粉酶活性的观察 

  实验六 脂肪酸的B一氧化一酮体测定 

  实验七 蛋白质的盐析和透析 

第二章 离心技术

  节 离心技术原理 

  第二节 离心技术实验举例 

  实验一 牛乳蛋白质的提取与鉴定 

  实验二 肝糖原的提取与鉴定 

  实验三 琥珀酸脱氢酶的作用及其竞争性抑制的观察

第三章 光谱技术

  节 分光光度技术的原理 

  第二节 光谱技术实验举例 

  实验一 血清总脂测定 

  实验二 血液中葡萄糖的测定(邻甲苯胺法) 

  实验三 血液中葡萄糖浓度的测定(福林一吴宪(Folin—wu)氏法) 

  实验四 血液非蛋白氮(NPN)的测定 

  实验五 考马斯亮蓝染色法(Bradforcd法)测定蛋白质浓度 

  实验六 血清谷丙转氨酶(GPT、GOT)活性的测定——赖氏法 

  实验七 兔肝转氨酶活力测定 

  实验八 血清游离脂肪酸的测定 

  实验九 Folin-酚试剂法(Lowry法)测定蛋白质浓度 

  实验十 紫外吸收法测定牛血清白蛋白含量 

  实验十一 紫外吸收法测定核酸含量 

第四章 电泳技术

  节 电泳的基本原理 

  第二节 电泳技术实验举例 

  实验一 醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白 

  实验二 琼脂糖凝胶电泳法分离乳酸脱氢酶同丁酶 

  实验三 琼脂糖凝胶电泳法分离核酸 

  实验四 SDS一聚丙烯酰胺凝胶电泳测定超氧化物歧化酶的相对分子质量

  实验五 等电聚焦电泳法测定鸡卯类黏蛋白的等电点 

第五章 生物大分子的分离制备技术

  节 生物大分子分离制备的基本知识

  第二节 生物大分子分离制备实验举例 

  实验一 血浆IgG的分离纯化 

  实验二 细胞色素c的制备 

  实验三 鸡卵黏蛋白的制备 

  实验四 猪胰蛋白酶的制备 

  实验五 动物组织中DNA的制备 

  实验六 动物组织中总RNA及cDNA的制备 

第六章 层析技术

  节 层析技术基本原理  

  第二节 层析技术实验举例 

  实验一氨基酸的分离鉴定——薄层层析法 

  实验二纸层析法检测谷丙转氨酶活性 

  实验三离子交换法纯化血清IgG 

  实验四亲和层析法纯化胰蛋白酶 

第七章 免疫化学技术

  节 免疫化学技术原理 

  第二节 免疫技术实验举例  

  实验一抗血清的制备 

  实验二双向免疫扩散法测定抗血清效价 

  实验三酶联免疫吸附法测定血清中IgG 

  实验四免疫荧光法观察甲胎蛋白在人胎肝细胞中的分布 

  实验五Western印迹法鉴定牛血清Igc 

第八章 核酸技术

  节 核酸技术原理 

  第二节 核酸技术实验举例 

  实验一 动物基因组DNA的提取及质量鉴定 

  实验二 PcR技术 

  实验二 三RNA的提取及鉴定 

  实验四 质粒DNA的提取、纯化及验证 

附录

  附录a  实验室常用数据表 

  附录b  常用缓冲液的配制方法  

  附录c  常用核酸、蛋白质换算数据 

  附录d  硫酸铵饱和度常用表 

  附录e  层析技术常用数据  

  附录f  动物生物化学相关专业部分网址 

参考文献

  《动物生物化学实验(畜牧兽医类高等学校规划教材)》编著者罗献梅、甘玲。
动物生物化学实验是动物科学和动物医学等专业学生的专业基础课，是培养相关专业的大学生实验技能的重要课程之一。为使学生对当前常用的动物生化技术有较全面的了解，本教材先介绍动物生物化学实验概论，然后按照各种技术(离心技术、光谱技术、电泳技术、生物大分子的分离制备技术、层析技术、免疫技术、核酸技术等)分章节编排，每章先介绍该种技术的实验原理，然后就该种实验技术选择了一些代表性强、取材于动物的组织器官进行实验。目的在于通过系统实验使学生懂得这些实验技术的基本原理，掌握基本的操作，提高学生动手能力。全书编排的实验较多，各个院校可根据各校的实际情况选择使用。