【二手正版】 花食 花饮 花养女人 陈柏儒 福建科学技术出版社 9787533553821

序

造物主在设计宇宙万物时，有着极为缜密的布局，其中蕴藏着无数神奇奥秘。它为我们安排了许多生命课题，同时也备好了答案。花，是最佳解题者之一。我从事健康管理咨询多年，见证了花在人们身上所产生的疗愈效果。从西医、中医到自然疗法，都离不开花这个元素。

花，绚烂多彩，她的形、色、味，满足了人们的视觉、触觉、嗅觉及味蕾；花，餐风饮露，汲取精华，她的活性成分、营养物质，是人们最佳的药物与食物。

历来人们从生活实践获取经验，不论中外，人们都很重视自然与人、人与人之间的微妙连动关系，中医称“天人合一”，自然医学说是“共振”。定义“健康”，首重“平衡”，而且是动态的平衡，生理功能要恒定，心灵要和谐，身、心、灵之间也要达到一定程度的协调，这才是圆满。

花，是植物器官之一。不能自由移动的她们，发展出一套独有的生存模式。她的生长环境（山林或水涧）、周遭的动植物，都会影响她的营养成分与疗愈能量。人亦如此，得自父母的先天遗传以及后天因素，塑造了现在的我们，运用自然界的元素疗愈我们的身心，这就是“天人合一”。花的疗愈能量可以与我们产生共振共鸣，从花的能量中，我们可以获得抚慰与激励，使不安定的身心得以恢复平衡，这就是造物主为我们安排的问题（健康问题）与答案（疗愈处方）。

女人如花，最适花养。女人天生阴柔，花性轻柔娇嫩，以花养生最为适合。这本书从女性养生破题，提供花的各种用途，再精选用于疗愈身心的常见花卉，记录了完整的花疗方法。希冀所有女人都能在这“花花世界”，找到最适合自己的平衡处方。

陈伯儒，出身中医药世家，南京中医药大学中医研究所，娴熟传统医学观念，融合中西医之专业学识，。擅长自然医学、营养学、音乐治疗、艺术治疗、花精疗法、芳香疗法之整合。目前担任健康管理顾问，倡导唯有身心内外平衡，才是追求健康的最终目标。

【目录】

第一章 写给女人的悄悄话——会用花的女人，才能如花般绽放

015 女人与“七”的不解之缘

019 花养五脏　美丽绽放

020 美丽靠气血　养血先养肝

022 【养肝花馔】玫瑰银耳羹

023 女人要有好气色　从心血养

024 【养心花馔】桃花紫米粥

026 女人要有吹弹肌　从肺气养

027 【养肺花馔】百合杏仁汤

028 女人要有好腰身　从脾胃养

030 【养脾花馔】金盏花南瓜浓汤

031 女人要对抗时间　从肾精养

033 【养肾花馔】玫瑰山药羹

034 四季花养　岁月无痕

035 春养阳气

035 鼻子过敏花茶方

035 慢性胃炎花茶方

036 【春季花馔】菊花鱼片锅

038 夏祛湿热

038 祛口疮花茶

038 消暑热花茶

039 【夏季花馔】茉莉银耳汤

040 秋润肺燥

041 止干咳花茶

041 防感冒花茶

042 【秋季花馔】莲花山药汤

044 冬补肾阳

044 抗忧郁花茶

044 抗疲倦花茶

045 【冬季花馔】核桃炖栗子 

第二章 花，这样吃，这样用 ——养身养心又养颜

052 花　养身

054 花药

055 ｛中医常用花药｝

056 ｛常见花药露｝

057 花馔

059 ｛花料理运用｝

060 花粥

062 如何烹煮“花粥”

062 ｛常见花粥｝

063 ｛各种米的功效｝

064 花茶

065 ｛适合做花茶的花卉｝

066 如何制作“花茶”

067 ｛常见花茶｝

068 花酒

069 ｛适合做花酒的花卉｝

070 如何酿制“花酒”

071 花枕

071 如何制作“花枕”

072 ｛安眠花枕配方｝

074 花　养心

076 精油

077 ｛精油成分与功效｝

078 如何使用精油

079 ｛精油调配比例｝

082 浸泡油

083 ｛金盏花浸泡油｝

085 花精

088 ｛花精的分类｝

089 如何取得花精

090 花　养颜

091 花水

091 ｛常见纯露｝

第三章女人问题，最适合用花来调养——用对花，让你不痛经、不疲劳、变苗条

099 调经

102 月经周期不规则

你属于哪一种？

103 肾虚

【建议精油】檀香、天竺葵

104 肝郁

【花茶】玫瑰牡丹茶饮

【建议精油】佛手柑、罗马洋甘菊、葡萄柚

105 脾虚

【建议精油】小茴香、薄荷、甜马郁兰

【花馔】玫瑰红枣汤

108 经前期综合征

你属于哪一种？

109 肝郁气滞

【花茶】茉莉香附茶饮

【建议精油】罗马洋甘菊、甜橙、橙花、佛手柑

110 气滞血瘀

【花茶】薰衣草洋甘菊天麻茶

【建议精油】玫瑰、柠檬、快乐鼠尾草、丝柏

【花馔】桃花四物鸡汤

112 肝肾阴虚

【建议精油】天竺葵、花梨木、玫瑰

【花馔】菊花山药鸡汤

114 脾肾阳虚

【建议精油】杜松果、伊兰伊兰

【花馔】玫瑰小米粥

116 气血虚弱

【建议精油】茉莉、快乐鼠尾草、甜马郁兰、天竺葵

【花馔】百合炖南瓜

118 痛经

你属于哪一种？

119 气血虚弱

【花茶】玫瑰花益母草泽兰丹参茶

【建议精油】迷迭香、甜马郁兰、快乐鼠尾草、茉莉

【花馔】茉莉酒酿蛋花

122 肝肾虚亏

【建议精油】天竺葵、罗马洋甘菊、花梨木

【花馔】玫瑰阿胶汤

124 肾虚血瘀

【建议精油】天竺葵、檀香、迷迭香

125 气滞血瘀

【花茶】玫瑰花金盏花鼠尾草茶

【建议精油】迷迭香、柠檬、广藿香、丝柏

126 寒湿凝滞

【花茶】肉桂玫瑰花茶

【建议精油】姜

127 湿热瘀阻

【花茶】桃花益母草茶

【建议精油】丝柏、杜松果、玫瑰花

128 更年期综合征

你属于哪一种？

129 肝肾阴虚

【花茶】枸杞子茶

【建议精油】天竺葵、花梨木、玫瑰花

130 脾肾阳虚

【建议精油】鼠尾草、天竺葵、橙花

131 阴虚血燥 

【花茶】金银花黄芪茶

【花馔】茉莉豆浆锅

133 体重健康管理

你属于哪一种？

136 水肿型肥胖─脾虚湿阻

【花茶】A.玫瑰花柠檬草马鞭草迷迭香茶 B.茉莉花迷迭香洋甘菊绿茶

【建议精油】葡萄柚、杜松果、丝

柏、小茴香、广藿香、迷迭香、薰衣草

【花馔】茉莉冬瓜汤

140 肌肉型肥胖─胃肠积热

【花茶】A.荷叶芙蓉绿茶 B.茉莉薄荷茶 C.杭菊花决明子山楂茶 D.洛神花马鞭草乌龙茶

【建议精油】薄荷、柠檬、永久花

142 压力型肥胖─肝郁气滞

【花茶】A.玫瑰茉莉茶 B.金银花菊花山楂茶 C.玫瑰洛神蜜饯茶

【建议精油】迷迭香、菩提花、玫瑰花、甜橙

【花馔】苹果水梨炒百合

144 脾肾两虚 

【建议精油】玫瑰花、大西洋香柏、檀香、柠檬草

【花馔】健脾四君子汤

146 失眠

 你属于哪一种？

148 心脾两虚

【建议精油】A.薰衣草、檀香、广藿香、马郁兰 B.薰衣草、花梨木、佛手柑

150 心肾不交

【建议精油】大马士革玫瑰、花梨木、雪松

152 心胆气虚

【花茶】合欢花洋甘菊茶

【花馔】枣仁小米粥

154 肝郁化火 

【建议精油】A.洋甘菊、薰衣草、佛手柑、甜橙 B.薰衣草、洋甘菊、甜橙

【花馔】洋甘菊奶酪

156 便秘

你属于哪一种？

158 肠胃积热型

【花茶】A.杭菊花麦冬山楂茶 B.桂花马鞭草茶

【建议精油】柠檬、薄荷、荷荷芭

160 气机郁滞型 

【花茶】A.玫瑰花决明子陈皮茶

B.桂花玫瑰绿茶

【建议精油】佛手柑、葡萄柚、广藿香、荷荷芭

【花馔】桃花松子核桃粥

162 虚秘

【建议精油】血虚型/阴虚型：德国洋甘菊、薰衣草、檀香、荷荷芭气虚型：甜马郁兰、乳香、快乐鼠尾草、荷荷芭

【花馔】木耳红枣汤

165 慢性疲劳

168 放松纾压

【花茶】A.洋甘菊茶 B.洋甘菊薰衣草茶 C.迷迭香桂圆茶 D.菩

提花洋甘菊茶

【建议精油】薰衣草、洋甘菊

【花精】橄榄

169 提振精神

【花茶】A.玫瑰花西洋参茶 B.迷迭香鼠尾草茶 C.桂花玫瑰红茶

【建议精油】薄荷、广藿香、迷迭香

170 美颜

173 美颜花茶

173 【净化美白】玫瑰柠檬茶

173 【养颜美容】洋甘菊芙蓉茶 

174 【除皱抗衰】迷迭香玫瑰茶 

174 【祛斑净白】紫罗兰桂花茶

174 【活血美肌】洛神美颜茶

175 美颜花馔

175 酒渍玫瑰草莓 

177 桃花红酒炖牛肉

177 白玉凝脂豆腐

178 美颜按摩

178 排毒塑脸按摩

179 肩颈淋巴按摩

180 常用穴位图

第四章 每个女人都要有一片自己的花园——带你认识18种身心疗愈花卉

185 玫瑰 Rose

【花茶】玫瑰花茶

【花馔】玫瑰花糖/玫瑰花酱

190 金银花 Honeysuckle

【花茶】金银花茶

【花馔】花沙拉

193 桃花 Peach Blossom

【花茶】桃花茶

【花酒】桃花酒

198 洋甘菊（德国洋甘菊） 

 German Chamomile

【花茶】洋甘菊茶

201 蒲公英 Dandelion

【花茶】蒲公英茶

【花馔】鲜花烘蛋

204 牡丹花 Peony

【花茶】牡丹花茶

207 梅花 Plum Blossom

【花茶】梅花茶

210 百合花 Lily

【花茶】百合花茶

【花馔】蜜蒸百合

214 金盏花 Potmarigold Calendula

【花茶】金盏花茶

217 茉莉花 Jasmine

【花茶】茉莉花茶

221 莲花 Water Lily

226 薰衣草 Lavender

【花茶】薰衣草茶

231 野姜花 Butterfly Ginger

【花馔】鲜花可丽饼

234 桂花 Sweet Osmanthus

【花茶】桂花茶

【花馔】桂花酿

238 丁香 Clove 

【花茶】丁香乌梅汁

242 菊花 Chrysanthemum

【花馔】菊杞鸡

246 洛神花 Roselle

【花茶】洛神花茶

【花馔】糖渍洛神花

250 紫罗兰 Stock

【花茶】紫罗兰花茶

253 附录　食用花须知

女人好比花朵，需要关爱与呵护。人见人爱的玫瑰有理气活血之用，可改善妇科问题，慈禧太后每日以桃花汁敷脸，据说能让肤质变得白里透红；不同花朵各自有独到的疗愈力，你体验过了吗？唯有由内开始掌握健康，身心平衡，自然显出好气色；内在生理常保年轻，才是留住外在青春的办法。

本书包括以下几个方面的内容：

●女性健康阶段以“七”为周期，养生重点大不同

外显的脸色、肤质、体态，都与内在脏腑健康密切相关。中医观念里，“七”为女性的生长周期基数，14、21、28、35……，不同年龄阶段调养身体的重点亦不同，想要掌握健康关键，先从了解自身状态做起。

 ●十花九药。137道花馔茶饮，从日常饮食轻松调养

中医素有“药食同源”之说法，认为十花九药，花卉本身独特的属性（寒、热、温、凉）与味道（酸、苦、甘、辛、咸）皆具疗效，以花入菜、熬粥、冲茶、泡酒，甚至倚花枕入眠，都可藉此矫正体内的失衡现象。

 ●53个按摩对策，辅以精油按压，轻松向不适说拜拜

上班族整日盯着计算机，容易肩颈酸痛、双眼疲惫；经期来潮前，可能情绪大起大落、下腹闷胀，每个人各有不同的“经前症候群”……女性常见的舒缓不适、美颜、纤体诉求，都可以藉由按摩获得改善，找出对应症状的穴位辅以精油按压，轻松向不适说拜拜！

 ●18种疗愈能量花卉，用自然的力量平衡身心、滋养健康

花草蕴含特殊香气，天然植物制成精油、花精后，透过嗅吸气味、涂抹按摩、内服、熏香等方式，能改善头痛、疲劳、失眠、压力、抑郁、自律神经失调等身心困扰。本书作者拥有中西医之专业，并且专擅于整合精油芳疗、花精疗法，详细分析正确用途并带领我们了解如何对症运用。

★图文并茂，轻阅读。精致的文字，配合精美的图片，赏心悦目。

★全面花养。花茶、花食、精油，内外兼养，平衡身心。

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