素食大全
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作者陈志田
出版社江西科学技术出版社
ISBN9787539049762
出版时间2014-04
装帧平装
开本16开
定价28.8元
货号9787539049762
上书时间2024-11-19
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商品详情
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商品简介
首先，本书从素食爱好者的角度出发，详细说明了素食与健康的关系，并且全面介绍了各个年龄段如何吃素食、怎样吃素食更营养以及吃素食的误区。
其次，以四季分类，精心挑选每一季的时蔬，详细地介绍其主要营养素、养生功效、适宜人群、不宜人群、相宜搭配、禁忌搭配等内容，且介绍了4～8道以这种食蔬为主食材的素菜。
再次，本书还为读者介绍了以15种菌豆食材为主的素菜，不但营养丰富、味道鲜美，且对预防和辅助治疗多种疾病有积极作用。
*后，本书还为读者介绍了各种米饭、粥、面食和小吃，做法简单，图片精美，让读者轻松掌握国际名厨的烹饪经验。
主编推荐按季节吃时蔬，*恰当的烹饪方法，原来素食也可以这么美味！
【内容简介】
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