烘焙那些事儿

　　《烘焙那些事儿》是由五个章节，五十余道美味糕点组成。章 烘焙小技术；第二章 缤纷多姿饼干的大千世界；第三章松软可人蛋糕的美味王国；第四章 香甜回味 面包的诱惑物语；第五章轻松惬意点心的非凡魅力。书中精心选取了简单易学的精美糕点，如奥利奥奶酥饼干、双色饼干圈、南瓜马芬、懒人提拉米苏、屋顶椰蓉吐司、培根乳酪卷、凤梨酥、铜锣烧、鲷鱼烧等。

鲍娴燕，热爱生活的天秤座，玩烘焙4年，喜欢用简单的方法创造不简单的美味。

Chapter one 烘焙小技术

　本书中用到的工具

　本书中用到的材料

　实用烘焙技术

Chapter two 缤纷多姿 饼干的大千世界

　花生碎酥饼

　椰蓉球

　朗姆葡萄酥

　淑女饼

　花生小西饼

　巧克力豆饼干

　卡通红糖曲奇

　红糖核桃饼干

　杏仁西饼

　培根芝士西饼

　奥利奥奶酥饼干

　车轮饼

　黄油曲奇

　双色饼干圈

　手指饼干

Chapter three 松软可人 蛋糕的美味王国

　芝士马芬

　花生酱马芬

　南瓜马芬

　香草巧克力豆马芬

　可可戚风

　红曲戚风

　奶茶戚风

　玉米蔓越莓戚风

　抹茶蜜豆戚风

　全蛋海绵纸杯蛋糕

　原味蛋糕卷

　巧克力布朗尼

　原味轻芝士蛋糕

　大理石重芝士蛋糕

　懒人提拉米苏

Chapter four 香甜回味 面包的诱惑物语

　蜂蜜豆沙小餐包

　枣泥花瓣面包

　牛奶玉米面包

　酸奶花生卷

　奶酪紫薯小排包

　黄金吐司

　北海道牛奶吐司

　屋顶椰蓉吐司

　咖啡核桃吐司

　黑麦三明治

　比萨面包

　热狗面包

　培根乳酪卷

　香葱肉松卷

　葱花面包

Chapter five 轻松惬意 点心的非凡魅力

　飞饼皮蛋挞

　凤梨酥

　黄桃派

　铜锣烧

　鲷鱼烧

　　《烘焙那些事儿》是由五个章节，五十余道美味糕点组成。章 烘焙小技术；第二章 缤纷多姿
饼干的大千世界；第三章松软可人蛋糕的美味王国；第四章 香甜回味 
面包的诱惑物语；第五章轻松惬意点心的非凡魅力。书中精心选取了简单易学的精美糕点，如奥利奥奶酥饼干、双色饼干圈、南瓜马芬、懒人提拉米苏、屋顶椰蓉吐司、培根乳酪卷、凤梨酥、铜锣烧、鲷鱼烧等。

鲍娴燕，热爱生活的天秤座，玩烘焙4年，喜欢用简单的方法创造不简单的美味。

花生碎酥饼
花生碎酥饼是一款美式简易饼干，可视为烘焙入门级的饼干。我们所要做的就是将所有材料混合，不需要松弛面糊，也不需要可以整形，只需要利用一把汤匙，即可快速、简便又随性地制作完成，后只要再掌握一点烘焙技巧，香喷喷的家庭式饼干就火速呈现了。花生碎酥饼的口味与曲奇饼干近似，质地酥松，制作过程比曲奇简单，成功率百分之百，如果你还是个新手，那么就从这款好吃的饼干开始你的烘焙探秘吧！